虽然入秋了，可秋老虎还是挺威风的。气温高，凉菜自然大行其道。懒得做饭？有偷懒的法子哦，一锅牛肉三道菜，一一上来！
第一道，凉拌牛肉。浓浓蒜香趁着花椒辣椒的香气，牛肉软烂，料汁味足，下酒必备啊!

第二道，撕得越碎越够味的手撕牛肉。配上爽口的黄瓜丝，那叫一个香！



第三道，配上面条和黄瓜，就成了荤素得宜的凉拌牛肉面

原料：
牛肉 1500g
小葱 5根
姜 1块
料酒 半杯

调料汁：
辣椒油 2茶匙
花椒油 2茶匙
熟白芝麻 适量
糖 1茶匙
盐 1/2 茶匙
醋 3茶匙
料酒 1茶匙
生抽 1茶匙
蒜 适量
黄瓜 1根

做法：
1 牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅


2 炖熟牛肉


3 牛肉晾凉，撕碎

4 把所有调料汁中涉及的调料调匀，浇到牛肉上





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