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节后,清鲜小炒正当时

(2010-02-20 08:28:34)
标签:

美食

西芹

胡萝卜

肉丝

家常

小炒

分类: 东方美食
节后,清鲜小炒正当时

节后,清鲜小炒正当时



过年,大鱼大肉放开了吃,几天过后,忽然就想念起这家常小炒来。简单好做味道佳,而且经常吃胡萝卜和芹菜对身体大有益处,自然要推荐给朋友们!
闲话少说,上菜啦!

原料:
里脊肉 250g
西芹 100g
胡萝卜 100g
榄菜 40g
料酒 少许
酱油 少许

做法:
(1) 肉,西芹,胡萝卜洗净切丝
(2) 热油锅,油温5成热下肉丝,滑到肉丝基本变色,烹入料酒和酱油
(3) 把西芹丝和胡萝卜丝下锅,加入榄菜,快速翻炒均匀,出锅

Tips: 西芹和胡萝卜都是可以生食的蔬菜,不需要炒得很软,借一点鲜脆

节后,清鲜小炒正当时


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