转眼，芳菲渐歇，柳荫日浓，已是暮春初夏时节。天气热了，衣衫薄了，再不给腰腹减负就来不及啦！可是，天天清汤素斋，又觉得对不起肠胃，每天辛苦上工，挣那仨瓜俩枣不够片瓦，不就只为了果腹？。。。那么，折中一下，来道荤素搭配的瘦身料理吧。

选了鸡肉，低热量哦。至于搭配的素菜，选了刚大量上市的水果玉米，香甜水嫩，口感上佳，配鸡肉正搭；另外，胡萝卜和西芹，自然是从营养和减肥考虑了。胡萝卜对眼睛的益处小学生都学过，配在肉菜里是希望Va能被吸收.至于芹菜，营养丰富长纤维，瘦身必选哦！

五彩玉米鸡丁
原料：
（1）鸡腿肉（去皮，去骨） 1斤
（2）胡萝卜 2根
（3）芹菜 数茎
（4）水果玉米 1个
（5）葱，姜
（6）酱油 料酒 淀粉 盐

做法：
（1）鸡腿肉洗净，切丁（图1）
（2）加酱油和料酒腌30min，用淀粉抓一下
（3）葱切葱花，姜切丝（图3）
（4）玉米切块（图5），胡萝卜芹菜切丁
（6）锅内放油，油4-5成热把葱姜爆香（图6）
（7）把腌好的鸡肉下锅翻炒（图7）
（8）鸡肉变色后下入玉米翻炒（图8），加盖焖1-2min
（9）下入胡萝卜和芹菜，撒入盐，翻炒至熟（图9）

Tips
要选水果玉米，除了味道甜香之外，它也极易于料理。若是选了老玉米，估计只能做炖菜了


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