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初夏，气温好像过山车，昨天抓绒今天短袖，过得我晕晕乎乎，季节错乱。路过图书馆，看到里面挤满了奋笔的孩子们，才反应过来又是考试季节，临阵磨枪，看来古今中外都一样啊！

虽然早就过了有暑假的年纪，不过，还是做道清淡些的保健菜吧，毕竟“老胳膊老腿”了，没有考试着急上火，也要当心季节性感冒才好。

原汁原味的香菇酿鸡腿






春困+夏打盹，最近都提不起精神来。工作上有饭碗压力，自然不能松懈，那么，做菜上就能省力就省吧。发扬“好吃简做”风格，好吃是关键，简做是王道

原料：
鸡腿 2斤
小葱 3根
姜 一小块
花椒 少许
盐 适量
干香菇 10朵
料酒少许

做法：
（1）鸡腿洗净，抹盐腌一天（偶早上上工前腌上，晚上收工回来做）
（2）取一瓷碗，撒上花椒（图1）
（3）把葱切段，姜切片，各取1/2放入碗底（图2）
（4）鸡腿码放2层，中间垫入一层香菇，把剩下的香菇，葱，姜放在顶层（图3）
（5）旺火蒸熟（图4）



煮份意面，切个西红柿，是不是有点西餐的架势？呵呵，正经中餐哦！


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