很多人了解承德，估计是通过家中冰箱里的露露杏仁露；而很多人喜欢露露杏仁露却又是因为深深沉醉于承德这座老城的古老文化。其中的渊源谁也说不清，谁也不想说清。
　　承德因为地处燕山腹地，处于华北和东北两个地区的连接过渡地带，地近京津，背靠蒙辽，省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市以及张家口市相邻。属于温带季风季候，四季分明降水丰富，林木茂盛，盛产土特产品。其中包括杏仁、大扁、板栗、榛子、蕨菜（又称吉祥菜）、坝上蘑菇、欧里（钙果）等。而杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁作高级糕点和糖果的原料；苦杏仁入药。也会饱制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；因此承德有了“杏仁之乡”的美誉。

　　承德盛产的杏仁，富含蛋白质、粗脂肪、还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热。知名品牌露露杏仁露也是用这里的优质杏仁制成的，色泽乳白、芳香诱人，有美容养颜，保护心脏的功效，成为无数中国家庭喜爱的饮品。

　　除了盛产杏仁，承德人其他特色的食品也是让人难以忘怀。今年到承德旅游，其中承德的南沙饼荞面饸饹、碗坨鲜花玫瑰饼、平泉羊汤、平泉改刀肉至今唇齿留香。当时特别对承德一种叫做“驴打滚”的小吃感兴趣，是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面。开始没有顿悟，后来听导游点拨，因为样子颇似驴儿打滚而得名，才瞬间感悟其中趣味。

　　另外说到承德，其得天独厚的旅游资源也是不得不说的。这座“杏仁之乡”、百年“陪都”更是有着自己最独特的“世界之最”：世界最大的皇家园林—避暑山庄；世界最大的皇家寺庙群—外八庙；世界最大的木制佛—千手千眼观世音（普宁寺）；世界最短的河流—热河；万里长城精萃—金山岭长城等等数不胜数。
　　其中承德避暑山庄，西山东湖，山峦起伏，苍松翠柏，水草丰茂，建筑古朴典雅，洲岛错落，平川旷野，莺歌燕舞，麋鹿成群，楼台亭阁棋布，堤桥交织有序，假山叠石点缀其间，更是让人不忍离去。而世界最小的河，热河，据说当初未建避暑山庄时，有位总兵上书康熙帝，请求拨款重修长城，以固边防。康熙不同意，认为国家要太平，关键在上下一心，众志成城，形成了后来“热河化兵”的传说。

　　这样一座千姿百态的杏仁之城，“露露”故里想必也是让大家耳目一新。健康营养的杏仁成就了露露杏仁露全国十大饮品的荣誉，而露露杏仁露全国十大饮品又让承德人形成了自己独特的健康饮食文化。而此刻，一场秋雨一场寒，笔者希望一杯暖暖的露露可以带您走进杏仁之乡。

寻找一颗星新浪认证微博（http://weibo.com/exing）将嬉笑怒骂，记录灵感生活，分享经典感悟进行到底……欢迎加关注，和我分享你的精彩，分享你的快乐

寻找一颗星22万字爱情长篇小说：