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【馋死嗜肉族。。无敌好吃的秘制韩味排骨做法】。
(2012-12-19 09:40:35)
标签：
apple爱自己韩味排骨做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
最近研发。。。。
很多朋友之前说看着辣死了
我喜欢吃辣
但是不能算能吃辣
韩国辣酱
反而真的脚的还阔以。。。
赶脚不是那种麻辣火锅会辣到你想找地洞钻的那种。。
就是看着吓人好像辣死了。。
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：排骨、韩国辣酱、生粉、熟白芝麻、姜、鸡蛋、料酒、生抽、盐
二、准备
1、排骨剁成小块
2、姜切片
3、排骨放到大碗里
4、倒入生粉
5、放姜片，打一个鸡蛋
6、适量料酒，不用太多哈
7、适量盐
8、拌匀，面糊糊是很厚实的那种的哈
9、10、炸排骨，小火分次慢慢炸透
11、排骨成型，但是外边面皮是淡黄色的哈
12、全部炸好的排骨再回锅复炸一次
13、这次的话，排骨炸到金黄脆
14、看下这个面糊糊哈。是很厚实的
三、步骤
1、锅中放适量韩国辣酱
2、加适量清水
3、辣酱化开，煮到开始稠
4、下排骨
5、滴1、2滴生抽，再略煮入味
6、出锅前撒芝麻~啃吧！哈哈
APPLE提醒~
1、排骨剁的小块点炸的时候方便熟透。我这个还是有点大哈
2、挂糊不要加清水的，不要那种很稀薄的
3、煮的时候生抽一点点哈。。就是提个鲜味。多了影响颜色的
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