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【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

(2012-07-18 10:45:55)
标签:

apple爱自己

韩式辣炒豆腐条

豆腐吃法

美食

分类: apple-do-some-cooking

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APPLE的感性时间:

 

 

不知道为啥  最近有点反感写关乎 强调“自己”的鸡汤文字

 

 

看看书 再看看别人 再反省反省自己

就觉得有感受 但是似乎一下子没法完整说出来的感觉

 

 

人 真别把自己当回事

人 真别把自己不当回事

 

 

甚至

人 也许真的只有忘掉“自己”的存在

才能真的体会到生命的美好

 

 

我愿意去尝试看看

 

 

                                      Apple.

 

 

 

 

 

 

 

求求你们 请一定要叫我油菜花!!!

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------------- 韩式炒辣豆腐条

 

 

 

前两天一博友在围脖上@我截图我博客的一张做菜过程图

 

我家冰箱一角

 

哇塞 真是无语了 居然这样都能看到我家冰箱里有一盒大酱。。。。

我才想起来我家冰箱还有。。。。

关键问题是 这张图距今快一年了。。。【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

于是当晚我好好探望了下我家冰箱

 

 

靠! 居然还在角落有一盒应该是同期买的韩国辣酱。。。。更居然的是还没拆封。。。【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

从来都活的这么不明不白。。。。【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

 

 

 

亲你还在吃炒辣年糕么亲!!?    弱爆了有木有啊!!哈哈哈!【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

 

那天 对着豆腐   突生灵感   然后按照我的惯例会在脑子里先构思了画面感【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

自己都美的笑出来【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条 矮油。。。

 

 

然后就是一步步按照自己的构思 不慌不忙的进行中

 

出来的结果 滋味到卖相 跟我想象的完全一样!!!

 

 

那种感觉真的超级棒!【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

那个时候你会突然 觉得 做菜这件事真的好美好!【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

 

豆腐不是年糕   本身没有淀粉   所以煮的时候  我放了点生粉水【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条  

 

 

 

 

 

 

感谢国家 感谢辣酱。。。。感谢自己对辣酱曾有过的忽略。。

如若不是 我想也不会有今天这道好吃的菜了。。。。对吧

 

 

 

就跟人生一样吧

所有发生的事 她都不会白白发生 是福是祸 那个当下我们都没必要去判断

它终将是为了另外一个结果。。。

 

 

不是有说 人生所有的事到最后都会是好事 如果还不是好 那就说明还不到真正的那个结果

就这样子相信着吧

 

 

所以放宽心面对吧 都 统统的

 

 

 

 

 



切豆腐的时候  我纠结了好久捏

到底是切块还是切条。。。

我总是在这种不关乎大局的问题上  脑残。。。。【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条
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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

          

 

                            韩式辣炒豆腐条

 

 

做法

一、材料
【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

用到了:老豆腐、葱、胡萝卜、白胡椒粉、韩国辣酱、盐、白糖、生抽、芝麻油、生粉

 

二、准备
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1、胡萝卜刨丝

2、葱切葱花葱段

3、豆腐切粗条

4、5、豆腐撒少许白胡椒粉

6、生粉加清水调制成生粉糊,要有厚度,不能太稀

7、生粉糊里加一勺子油

8、9、拌匀

10、少许生粉,加清水,调成生粉水,这个很稀哈

 


三、炸豆腐
【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

1、2、豆腐条裹上面糊糊

3、入油锅炸

4、先大火,再转小火炸透,再转大火炸到表面脆,有点焦黄即可

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四、步骤 
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1、锅中放少许炸豆腐的油,爆香葱花

2、放适量韩国辣酱

3、放清水适量

4、放一点点生抽,不要多哈,多了颜色不好看了,放点提鲜味

5、一点点白糖

6、适量盐

7、煮开

8、下炸好的豆腐条

9、马上放生粉水

10、11、煮开

12、13、马上放胡萝卜丝

14、再煮开,转小火略煮,胡萝卜软了,汤汁也开始稠

15、滴几滴芝麻油

16、17、放葱段,大火煮下,入味的同时,让汤汁稠度刚好

18、啃吧!!!哈哈哈哈【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

APPLE提醒~

1、豆腐用的老豆腐哈,切粗条

2、生粉糊必须要稠,这样才能挂上糊

3、炸的时候,我觉得无需炸到整个焦黄,差不多就行了【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

4、入锅煮的时候,注意时间不需要太长的,不然就烂掉了。。。炸的豆腐都不成形了要。。。其实很容易入味

5、煮的时候放点生抽,如果不讨厌芝麻油,建议一定要放芝麻油,这个煮辣年糕的时候也要放【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条【好吃到我想哭。。。这个夏天独家秘制豆腐绝版美味吃法】:韩式辣炒豆腐条

 

 

 

 

 

 

 

 

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