加载中…【吃货不能错过的 馋死人滴香脆麻辣花生做法】。
(2012-12-04 09:50:56)
标签：
apple爱自己香脆麻辣花生米做法美食 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
“但愿每一个喜欢长跑的人都能
享受这种在漫长枯燥的旅程里反思跟进取的过程。
直到精疲力尽的停下来
然后再开始。”
可能这是最适合
啥运动都不会 只会只爱长跑的傻瓜
跑完她人生长跑的唯一方式。。。
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香脆麻辣花生
之前做过一次
不用烤箱的
这次
把我家的烤箱 从冷宫搬出来了。。。
于是那个乎。。。。
烤完几个鸡翅之后
赶紧的！花生米走起！
这几天辣的不能吃
但是做好还是忍不住啃了一小把
剩下的打包好
都拿去给我舅下酒。。
没有烤箱的话
可以直接用炒锅 油炸
要是你内心无比恐惧油炸这件事
可以用炒的
不过口感会差一些
但是还是依然很好吃哈。。。我试过。。。放心。。。
花生去皮不去皮都可以的。。
倒卖花生米的。。。。
这个是没用烤箱
直接煮了放油用炒锅炒出来的版本 没有去皮
也很好吃哈。
冬天 在厨房
有阳光的一个下午。。
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香脆麻辣花生米
做法
一、材料
用到了：生花生仁、香叶、干辣椒、花椒、辣椒粉、盐、白糖、生抽
二、准备 去花生皮
1、花生放温水泡1小时左右
2、用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
3、去好皮的花生米
4、红辣椒切段
三、步骤
1、适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
2、放适量盐
3、放适量白糖
4、两三滴生抽
5、煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
6、放入花生
7、水量差不多就是没过花生多一点就好
8、改上锅盖大火煮开，继续中火煮
9、到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
10、放适量油
11、撒适量辣椒粉
12、大火不断拌炒，注意不要糊了哈。。
13、炒到花生表面有点微微起焦，金黄
14、烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
15、16、入烤箱 150度
烤15-20分钟即可
17、中间花生翻下面可以
18、烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈
APPLE提醒~
1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。
2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。
3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。
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