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apple爱自己大蒜炒牛肉丝做法 |
分类: apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间:
--------------------大蒜炒牛肉丝
每次觉得心情不好
为此莫有食欲的时候
这道菜
隔三差五的吃
那种爱
啃这道菜最关键的是
一般
在家我娘做这道菜
夹到不能再多夹一点的量
啊呜一口
然后再坐下来开始吃饭
然后我娘每次:神经病啊你
哈哈
每次吃这道菜
我娘每次很可怜
我娘每次都不会狡辩
我家胖子每次都看不下去我这么欺负我娘:这么爱吃大蒜,下次直接炒大蒜你吃!!
哈哈哈
自己做的话
当然拼了老命的放我最爱的大蒜啊
之前红烧牛肉
如果你不是讨厌吃大蒜的人
那个汤汁的赶脚。。。。。
俗话怎么说来着
你要问我爱你有多深
大蒜炒牛肉丝拌饭代表我的心。。。。哈哈哈
以前没有
没有复杂的配料
但是
注定在你的人生里
每次啃着大蒜牛肉丝拌饭。。。。各种幸福。。。。所有烦恼疲惫统统没了
你应该也有这样一道属于你的菜吧?
你要讲究点的话
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:牛肉、大蒜、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、姜
1、
蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时间哈!
2、
3、 ),放一汤匙清水,搅拌,放水是为了锁住牛肉本身水分
4、 )
5、
1、 )、盐、白糖、少许料酒
2、
3、
4、
5、牛肉未全部变色前,加入蒜白
6、放调料,大火拌炒,蒜白断生,牛肉彻底变色
7、放蒜绿,继续拌炒
8、牛肉完全入味!OK!
APPLE提醒~~
1、牛肉嫩的方法很多,没有一定一说哈,有时候也很随意炒下,比如这次我偷懒没放生粉腌制牛
博客应该上过很多,需要的话,可以在博客搜索里搜:牛肉
2、腌制牛肉的时候记得放一勺子清水,这个是跟星级厨师学来的,可以让牛肉入锅后起到锁住牛肉本身
3、炒牛肉菜,最好提前调汁好,这样可以减短因为一次次放调料延长了牛肉在锅子的时间
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推荐:
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