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传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

(2010-12-28 09:30:21)
标签:

apple爱自己

冬天

一个人

简单

生活

笋干菜

下饭菜

分类: apple-do-some-cooking

传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

           Apple的感性时间:

 

 

 

 

          

                 咳嗽好了  

                 鼻子还是有点不对  

                 不过鼻炎  没办法 一感冒就发作  到了冬天就特别需要注意

 

                 我娘昨天让我出门带口罩

                 

 

 

                 还有  慰问短信别发了哈  你们这帮七大姑八大姨  想感动死谁是吧

 

                 就显示11个数字  都不知道是男银还是女银

                 你们说我被慰问的冤枉不冤枉呀

                 哈哈哈传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

 

 

 

 

                 冬天贼给力的下饭菜一道  

 

 

      

                               --------------------  酱烧笋干菜(蒸腊肠)

 

 

 

 

                 先介绍一下  笋干菜   笋干+霉干菜

                 第一次吃  是余姚的一朋友从家里带来的  

                 结果一次在小姑姑家吃到  发现原来安吉也很流行这种吃法  然后将其引进俺家

                 结果  笋干菜在我家表示压力很大  哈哈传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

                 鲜美滴笋干加香香的霉干菜  实在太无敌袅传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

                 那天  本来是要减肥的准备  就做酱烧笋干菜

                 结果  一个不小心啊。。。。。

                 筒子们一定要相信我啊

 

 

 

传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠


本来是打算就做酱烧笋干菜的  我要减肥 
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结果  最终   一个不小心   没忍住  加了腊肠又蒸了一下传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠
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开动!!下饭滴很啊  要不要这么香啊
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   别拦我  今个俺要做淑女传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠  

坚决不用我那个御用大铁勺

  换用可爱的小勺子传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠
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顷刻之间 腊肠筒子跑哪去袅??
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真正滴淑女啊 这才是传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠
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嘿嘿
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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                                      酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

 

传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

 

做法:

一、材料

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用到了:笋干菜(笋干+霉干菜)、大葱、腊肠、生抽、白糖、盐、料酒

 

二、笋干菜的处理

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1、取适量笋干菜

2、加清水,泡上15分钟

3、稍稍搓洗一下,倒掉泡的水

4、再加温开水泡

5、笋干都泡软了之后,取出,泡的水别倒掉,要用的,煮的时候用

6、笋干菜稍稍切一下

 

笋干菜相对于毛笋片  石竹笋泡的时间不需要那么久  温水泡2-3小时即可

 

 

 

三、步骤

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1、锅中放适量油,笋干菜入锅

2、稍稍拌炒

3、加白糖

4、加生抽、料酒

5、加盐

6、加入泡笋干菜的水



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7、水不够多的话,就再搁点清水,水大概没过笋干菜3-4CM

8、盖上锅盖,大火煮开继续10分钟后,转中火焖煮

9、中间将腊肠切块

10、葱切葱花

11、笋干熟,转大火收一下汤汁

12、盛出



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13、铺上腊肠

14、盖上保鲜膜

15、再入锅蒸10分钟,腊肠熟即可

16、撒上葱花即可

 

 

 

 

APPLE提醒~~

1、泡笋干菜第二遍的水要留用,这样会更鲜美滴

2、泡的时候可以用温水,更快些

3、第一次煮笋干菜拿捏不好水量,煮到差不多收汁的时候,尝一下,笋干不熟的话,继续加点水煮就是了,入锅家里有高压锅的话,更方便,压10分钟即可

4、蒸腊肠的时候记得要盖上保鲜膜,这样不会有蒸汽水到碗里,煮饭的时候可以直接放电饭煲里蒸哈

5、不放腊肠再蒸,直接收汁撒葱花也很美味滴

 

 

传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠

 

 

                                            我就叫笋干菜

http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/573908937/T2z_pvXjlXXXXXXXXX_!!573908937.jpg

 

http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/573908937/T2imJvXflbXXXXXXXX_!!573908937.jpg

 

 

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我的私房菜们:(点击文字链接即可看具体做法了)

 

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       传说中这个冬天最给力的下饭菜:酱烧笋干菜蒸腊肠 

 

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 纠结的时候  听听蔡健雅 

 

 

 

                          

                           



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