Apple的感性时间：

 

 

    明天一大早回家，呵呵~~

    奇了怪了，周五人家个个都开心的要命，估计也只有我吧，一点兴致都没！

    今天又将是忙碌的一天啊，哎~~加油加油！！！陈颖童鞋！！

 

 

 

    --------------------  辣拌黄瓜猪耳朵

 

   先看偶滴围脖~~  (想知道偶正在胡思乱想--啰哩巴嗦些啥？欢迎点击加入【apple的微博】 )

 

           

    还是上个月的某天，到下班的时候被叫去混饭吃，饭桌上有一男人------“阿里巴巴”的人。

    特能说，把我整晕了，有那么一点受不了。

    正当我郁闷的时候，上来一盘凉拌菜，就是这个哈~~味道很赞~

    当时心里窃喜，总算找到事儿做袅！------研究了一哈子这道菜，回去山寨！

 

    回来根据自己的口味，略加改动~~

    总的来说，山寨结果还挺满意的~~嘿嘿~

    给男同胞下酒估计不错~~

 

    

 

     PS：不好意思，那天偷懒，拍PP就在砧板上解决袅~~呵呵，大家凑活着看看8~~

 

辣辣的，还放了点醋~~~

 

自己卤的猪耳朵~~嘿嘿

 

我拌拌拌！！

 

盛盘~~要不是为了拍PP，我直接就给在大碗里解决喽！！哈哈

 

自己做的花生芝麻辣椒油~~多放点，搞得跟不要钱似地~~

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                          辣拌黄瓜猪耳朵

 

 

做法：

一、卤猪耳朵（没有老卤汁的情况下哈~）

用到了：生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱（打成葱结）、桂皮、干辣椒、花椒粒少许、料酒

1、  猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起

2、  锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟

3、  放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉。

 

二、拌

用到了：黄瓜、卤好的猪耳朵、醋、自制芝麻花生辣油、凉白开、白糖一点点、生抽少许
 

1、黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条

2、卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分（不规则部分还是要的哈~~呵呵）

3、剩下的切片（这里要注意，刀要尽量横着点，不是直直的切下去，是薄片！）

4、切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中

5、调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖，最后放少许芝麻花生辣油

6、浇入汤汁

7、拌匀即可

 

Apple提醒：

 

1、  偶承认整理生的猪耳朵是件麻烦滴事儿，多点耐心吧，想想美味哈~呵呵呵

2、  卤猪耳朵的时候注意别太熟烂，要保证有点嚼头

3、  卤猪耳朵建议酱油量不用放太多，凉拌的颜色太深不好看

4、  切猪耳朵的时候要切薄片，方法就是切的时候刀要适当斜一点，不要直直的切下去！

5、  黄瓜要留点绿绿的皮，颜色更好看哈~

 

 

 

 

 

                 不喜欢这道菜的喝酒男筒子倒是给我举手试试！！！！！！！

 

 

    突然想要放张之前发的一篇博文里的杨梅酒PP哈~~

   诱惑一哈子广大滴男同胞~

原文见： 用一锅菜搞定所有爱喝酒的男人：我用一锅出了四道菜

 

 

 

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搞定爱喝酒男人的美味下酒菜：（点击文字链接即可看具体做法了~）

 

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