Apple的感性时间：

 

    虾。

    在我家。

 

    在过去的那么多些日子里，唯一的吃法就是-----

    妈妈，虾买回来，到家立马，清水，放盐，放姜片，放料酒，煮开，放虾，煮，撒葱花，盛盘。

    因为爸妈觉得这个做法才是在最大程度上保住了虾的鲜味。

 

    在过去的那么多些日子里，每次吃虾-----

    爸爸：丫头，挑几个大的剥给你奶奶，别沾醋。

    Apple：知道的，我这在挑呢。

    Apple：奶奶，好吃吧。

    奶奶：够了够了，你自己吃。

    Apple：吃嘛，再吃一个。

    ...

    而现在，怎么办...

   

    做这虾的时候，我也不知道怎么了，使劲往锅里放了一大把辣椒。

    拍完PP，端上桌还好好的。

    一个人，坐下，吃饭。

    吃着吃着，掉眼泪了......

    是被辣的吧..... 

    不能哭，因为奶奶之前常说，吃饭的时候不能哭的。

    有n次，小时候，因为不乖乖吃饭，老爸吃饭的时候凶我，凶哭我了，奶奶每次都帮我...... 

    奶奶：“颖颖，不哭不哭，好好吃饭。”

    ......

       

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    -----辣味椒盐虾

   微辣，辣椒放着更多的只是为了弥补一下椒盐对虾颜色的影响。

 

     前两天，买了这种干辣椒，炒了个白菜，有点被吓到，咋那么辣？

     用了几次，发现还喜欢上这种干辣椒了，颜色好看，也渐渐适应了这辣。

     所以，正在成熟的，不光人，还有吃辣的本事。

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                    

                                   辣味椒盐虾

 

 

做法：

 

一、材料

用到了：大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱

 

二、处理虾

虾去头去泥线，如图，一部分虾壳用剪刀剪开，只是虾壳部分，不包括虾肉，洗净沥干水待用。

 

三、步骤

1、  洋葱切丝、葱切小段。

2、  锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。

3、  一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。

4、  捞起沥油。

5、  锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。

6、  放洋葱，小火炒香。

7、  放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。

8、  放入椒盐，炒匀。

9、  撒葱花，出锅~

Apple提醒：

1、  炸虾油，多出来的那部分，可以用来做其他的菜，很鲜~~

2、  炸虾一定要炸到位，这样才能有脆脆的外壳，不过小心油溅出来，可以盖上锅盖。

3、  因为只要微辣，所以干辣椒不用炒很长时间，量看着放吧~~

 

 

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变着花样吃虾：（点击文字链接即可看具体做法了~）

 

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另附增：

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