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虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

(2009-12-07 08:24:22)
标签:

apple爱自己

解馋

吃虾

辣味

椒盐

美食

分类: apple-do-some-cooking

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

 

Apple的感性时间:

 

    虾。

    在我家。

 

    在过去的那么多些日子里,唯一的吃法就是-----

    妈妈,虾买回来,到家立马,清水,放盐,放姜片,放料酒,煮开,放虾,煮,撒葱花,盛盘。

    因为爸妈觉得这个做法才是在最大程度上保住了虾的鲜味。

 

    在过去的那么多些日子里,每次吃虾-----

    爸爸:丫头,挑几个大的剥给你奶奶,别沾醋。

    Apple:知道的,我这在挑呢。

    Apple:奶奶,好吃吧。

    奶奶:够了够了,你自己吃。

    Apple:吃嘛,再吃一个。

    ...

    而现在,怎么办...

   

    做这虾的时候,我也不知道怎么了,使劲往锅里放了一大把辣椒。

    拍完PP,端上桌还好好的。

    一个人,坐下,吃饭。

    吃着吃着,掉眼泪了......

    是被辣的吧..... 

    不能哭,因为奶奶之前常说,吃饭的时候不能哭的。

    有n次,小时候,因为不乖乖吃饭,老爸吃饭的时候凶我,凶哭我了,奶奶每次都帮我...... 

    奶奶:“颖颖,不哭不哭,好好吃饭。”

    ......

       

-------------------------------------------------

 

    -----辣味椒盐虾

   微辣,辣椒放着更多的只是为了弥补一下椒盐对虾颜色的影响。

 

     前两天,买了这种干辣椒,炒了个白菜,有点被吓到,咋那么辣?

     用了几次,发现还喜欢上这种干辣椒了,颜色好看,也渐渐适应了这辣。

     所以,正在成熟的,不光人,还有吃辣的本事。



虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾
虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                    

                                   辣味椒盐虾

 

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

 

做法:

 

一、材料

用到了:大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

 

二、处理虾

虾去头去泥线,如图,一部分虾壳用剪刀剪开,只是虾壳部分,不包括虾肉,洗净沥干水待用。
虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

 

三、步骤
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虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

1、  洋葱切丝、葱切小段。

2、  锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸。

3、  一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离。

4、  捞起沥油。

5、  锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒。

6、  放洋葱,小火炒香。

7、  放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒。

8、  放入椒盐,炒匀。

9、  撒葱花,出锅~


Apple提醒:

1、  炸虾油,多出来的那部分,可以用来做其他的菜,很鲜~~

2、  炸虾一定要炸到位,这样才能有脆脆的外壳,不过小心油溅出来,可以盖上锅盖。

3、  因为只要微辣,所以干辣椒不用炒很长时间,量看着放吧~~

 虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

 

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变着花样吃虾:(点击文字链接即可看具体做法了~)

 

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apple家的一顿“妈妈牌”午饭,吃点啥?

 

更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可)

 

虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾


 

另附增:
虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

这么吃虾很过瘾---宁波洋沙山:阳光、沙滩、烧烤

 

 

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