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最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

(2009-10-30 10:53:03)
标签:

apple爱自己

加油

感谢

水煮鱼

家庭版

美食

分类: apple-do-some-cooking

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

Apple的感性时间:

 

    礼拜一的那篇apple-莫名其妙(属于我的平静的生活...),我厚着脸皮要大家给我加油,大家的留言我都看到了,还有几位朋友的纸条,邮件,谢谢你们,不知道吧,我边看边抹着眼泪嘀呀,最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解嘿嘿,夸张了哈,不过真的很谢谢你们。

    还有朋友说是给我加水来着,不管加油还是加水,现在的心情好了很多,双子座嘀人就是这样嘀,坏心情来的快去的快!

    用俺老妈常说我的话就是:小神经一个,一会儿一个样。

 

    前天发的那道已推荐到博客首页,点击查看更多精彩内容15个范例-把家常菜做出别样的味道:红椒蒜苗炒煎猪肉,评论中瞧见有人夸偶吃辣的本领大有长进,大有还不至于啦,一点点哈。

    ------ 水煮鱼

    不论是在外面餐馆吃,还是在家自己做。

    偶始终抱着一个信念:

   吃的辣死,死了还要吃! 最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

    相信有很多朋友都跟我有一样的想法吧,嘿嘿,足以见得,这道菜嘀魅力无穷啊~

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

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最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                    家庭版水煮鱼

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

做法:

一、材料

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

用到了:a:黑鱼

        b:小青菜、香菜、葱

        c:生粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、

        d:生姜粉、红油豆瓣、料酒、盐、糖、鸡汤(无盐)、生抽。

 

二、步骤

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

1、  黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以再久一些。

2、  干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段,葱绿切葱花。

3、  清水放少许油及盐,将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。

4、  锅中放适量油,放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。

5、  放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱,炒出红油。

6、  倒入鸡汤。

7、  放少许盐、糖调味儿,少许生抽。

8、  汤滚开放入鱼片,再一次烧开即可出锅,撒上葱花及生菜,剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。

 

Apple提醒~~

1、想起上次做家庭简易版水煮牛肉做法大解,有朋友指出我做法中表述错误,说干辣椒是炒不出红油的。我忘了说明我用的豆瓣是红油豆瓣。是我表述错误,不好意思。

2、没有姜粉也没关系,可以放些生姜末,也可以料酒稍稍多一些,不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。

3、鱼片切的薄一些,汤一开就可以了。

4、鸡汤没有也没有关系,用清水代替也行,青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。

 

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

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试试其他的吧:(点击文字链接即可看具体做法了~~)

 

最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解         

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最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 家庭简易版水煮牛肉做法大解

 

 最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

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最当红最过瘾的吃鱼法:家庭版水煮鱼做法详解

 

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