用心宽体胖来形容我婆婆还真的挺贴切的，婆婆的性格比较直爽和粗线条，而我公公则心细如尘，家里的大事小情基本都是公公在打理，婆婆所要负责的基本就是好好吃饭、早起晨练和晚上扭秧歌三项。虽然表面上看来婆婆似乎对家庭琐事毫不放在心上，但关键时候公公还是要听婆婆的意见，所以我觉得在婆婆心宽体胖的外表下其实藏着一颗大智若愚的心。刚和婆婆相处的的时候，我这颗敏感的小心脏遇到婆婆的那颗大心脏还有诸多不适，总觉得自己嘴巴不够甜、不会说讨好人的话会不受长辈喜欢，后来发现这些担忧全是多余，我婆婆最常和家里亲戚说的一句话是：“我们家老二比老大有福气，老二家虽然话不多，但心细、懂得疼人……”嘿嘿， 婆媳相处最让人高兴的莫过于她对你的认可。

嫁给铥先生后我似乎并没有吃到很多闻名遐迩的山西面食，不过还是吃到了很多我之前从未曾吃过的食物，莜面就是其中之一。平时大部分都是公公下厨的，婆婆只有在我们假期回家才会下厨露两手，蒸莜面就是我从婆婆那里偷师来的。一般假期回家公婆都不让我和铥先生下厨的，后来我打着“没见过，想学习”的旗号才得以在厨房围观，偶尔婆婆兴致好我还能提些疑问或是下手参与。之所以对莜面感兴趣主要是因为搓莜面的过程看起来很有趣，有点像小朋友过家家，但实际操作下来发现还是挺需要技术和耐心的，所以这次我自己做只是搓了几条，后来干脆就偷懒用面条机解决了。我婆婆家吃面食喜欢用香油、醋和香菜末调匀作为“调huo儿”，吃面的时候浇上一点，醋和香油既提味又能增加人的食欲，吃的次数多了我也慢慢喜欢上了这样的吃法。莜面虽然不似小麦面粉那么有筋儿，但蒸好的莜面Q弹爽滑，还带着自身难得的莜面香，白口吃就很香，再同牛肉和时蔬同炒味道就更加诱人了。不过贴心提示，莜面不太好消化，建议只吃七八分饱为宜。

莜面200g，开水200g，牛肉100g，圆白菜150g，尖椒1个，红尖椒1个，蒜薹（可有可无）大蒜4瓣，香菜，盐6g，蚝油10g，料酒3g，玉米淀粉5g，老抽3g，醋20g，香油5g，花生油。