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『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

(2014-04-25 11:12:11)
标签:

暖暖尚

迷迭香烤鸡翅

鸡翅

烤箱菜

分类: 美味荤菜
『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验
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自从入了烤箱似乎一直没有烤过鸡翅呢,这次趁着试用长帝新款烤箱(烤箱详细参数见上篇博文:葡萄干马芬)的机会开始对鸡翅君下手!初次用新烤箱时因为是第一次用立体内胆的烤箱,对于烤箱上色的时间总是拿捏不准,忍不住要守在烤箱前时时刻刻的观察食物的分秒变化。在和新烤箱磨合了几次之后对它的脾气秉性摸得也差不多了,这次烤鸡翅就显着得心应手了好多。

前段时间买了盆迷迭香回来养,所以这次烤鸡翅就顺手揪了些迷迭香来调味,另外香醋其实是拿生抽时拿错了放进来的,但结果却歪打正着的给鸡翅增添了些许糖醋的味道,如果你喜爱糖醋排骨的话就尽量多放一些香醋进来吧,保证你会有意外惊喜。而且自己烤的鸡翅不仅仅是嫩啊,酸甜的脆皮之下还有着浓浓的迷迭香的香味,啧啧,绝对甩M记家的鸡翅N条街。

『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验


材料:
主料:鸡翅中6个,盐1/2勺,黑胡椒碎1勺,生抽1勺,香醋1勺,蜂蜜1勺,橄榄油1小勺,新鲜迷迭香适量。
蜜汁:蜂蜜1大勺,凉白开1大勺,老抽1/2小勺。(1勺=3g,1大勺10g左右)

做法:
『迷迭香烤鸡翅』:行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用体验

1.鸡翅中用温水多清洗两遍后控水,用刀在鸡翅上划两刀方便腌制入味。
2.将鸡翅同各种调味料抓匀,腌制1小时以上。
3.蜂蜜、水、老抽调匀作为蜜汁备用。
4.烤盘内铺上锡纸(亚光面朝上),将腌好的鸡翅码放好,较上一些腌料汁并将迷迭香放在鸡翅上。
5.烤箱提前预热10分钟至200度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟(10分钟左右要拿出刷蜜汁)
6.烤到10分钟时,将鸡翅取出刷上一层蜜汁,继续入烤箱烤10分钟至鸡翅表面焦黄即可。

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