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牛轧糖里加饼干一样会惊艳到你的雪花酥

(2018-02-28 09:02:18)
标签：

美食

甜食

饼干

牛轧糖

蔓越莓

 分类： 零食


 

 

 一种东西若流行起来速度堪比龙卷风

比如雪花酥入雨后春笋般破土而出

红得让人猝不及防

我不是一个先知先觉又行动很快的人

对突然流行的东西总是抱着边走边看的态度

所以在他流行了一段时间还未云淡风轻时跟风做了这款雪花酥

其实也是应贝儿的请求才做的

最初看到方子时并未觉得有特殊吸引之处

这不就是牛轧糖里加饼干吗？

也不会惊艳到哪里去

这不赶上过年没有糖果就不算过年

算是为了增加气氛也要做点糖果的

那么此时雪花酥就当仁不让了

原本并不抱多大希翼的

却在吃了一口以后便拿不下嘴了

连着吃了几块都不会腻呐

默默的在心里给了一个大大的赞

之所以流行不是没有道理的哈

估计又是一款经久不衰的甜食了

 

 

 

  

 

  

 

  

 

    

 

 

 

材料

棉花糖250克  熟花生碎220克小饼干175克  蔓越莓50克

奶粉40克 黄油50-55克 不沾模具（我用的不沾烤盘）

做法

1、将所有材料称好备用

2、不粘锅开小火放入黄油慢慢溶化

3、放入棉花糖（提前用厨房剪或用手撕成小块）易于溶化

4、小火慢慢搅拌棉花糖不用完全溶化此时加奶粉

5、加入奶粉后搅拌至棉花糖溶化和奶粉融合

6、此时离火加入饼干蔓越莓花生碎快速拌匀

7、倒入模具中用手整形压实稍凉后扣在砧板中

8、取适量奶粉倒入筛网筛在表面翻面继续筛上奶粉

9、切块晾凉后装密封袋保存

 

啰嗦：锅一定得是不粘锅，模具可以网上搜，另外没有模具也可以用烘焙纸

 

 

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