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十分钟成就一道极品宴客干锅菜---只用调料不放一滴水的干锅沼虾

(2011-09-02 06:39:00)
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好男儿

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干锅沼虾

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分类: 中国菜啊

十分钟成就一道极品宴客干锅菜---只用调料不放一滴水的干锅沼虾

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近来还是有很多博友请求加好友,实在抱歉好友人数已满,所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以,那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持!

 

  好男儿第一天的小学生活结束了。昨天晚上我值班要很晚回家,所以昨天下午3点多,我就往家里打电话,我家cutelady培训回来了是她去接的Vincent,我电话里问他,感觉怎么样?他很轻松地说,还好吧!说发了好多书,老师要他们把书包起来,写上名字之类的,还说铅笔都要换成2H的。我问他,那你坐在第几排?他说,最后一排。啊,这么后面?是不是你太高了啊。他说,他旁边做的小朋友就很矮,他还说,没关系的,看得很清楚。呵呵,看来,他心态比我们大人都好。现在大人吧,为小孩读书还真操心。有的为了读好的小学,就在边上买了学区房,孩子读书还要去走后门挑班级,挑座位,怎么说呢?可怜天下父母心,这样做也无可厚非,但这些固然重要,培养孩子良好的心态和良好的学习和生活习惯才是小学里最重要的功课吧!加油,好男儿!十分钟成就一道极品宴客干锅菜---只用调料不放一滴水的干锅沼虾

 

  今天给大家推荐一道干锅菜。就是不放水,利用调料里的水分渗透到食材里,然后水分快要没的时候,食材就要出锅了,所以我的这种干锅菜和别的地方理解的那干锅菜是两个概念,那种全是油炸做成的干锅菜在家里我们是不会做那么不健康的菜的,难得在酒店吃吃无妨。我这干锅菜的特点是味道特别香浓,不油腻,而且完全保留了食材的营养。上次tony做的避风塘炒花蛤还有三葱焖排骨也算是我所说的这种干锅菜,味道绝对很赞,原汁原味,非常鲜美。那么今天我们一起来做这道干锅沼虾,当然可以换成别的虾,河虾或者基围虾都可以。

 

原料:沼虾

调料:大蒜  生姜  耗油  老抽  生抽  白糖   料酒 

做法:

1.大蒜放入开水浸泡3分钟;

2.三分钟后拿出,用刀把大蒜根部切除;

3.这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去;

4.用刀背把大蒜拍扁;

5.把生姜切片;

6.把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底;

7.清洗沼虾,剪去触须和脚;

8.用牙签剔除里面的泥肠;

9.把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里;

10.准备一个小碗,加入两勺耗油

11.加入两勺老抽;

12.加入一勺生抽;

13.加入两勺料酒;

14.加入小半勺白糖;

15.把调好的汁倒入瓷锅;

16.加入一勺橄榄油,大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油,撒上葱,看到汤汁收的差不多就关火,如果锅底还有汤汁,可以开大火让其加快收汁,那样就可以出锅了。
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十分钟成就一道极品宴客干锅菜---只用调料不放一滴水的干锅沼虾

    客人来,10分钟就可以做好这道大餐,而且端出来是不

              是特别"闪亮"啊呵呵!
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这个是高难度拍摄,从角度上判断,知道我站在哪里拍的吧呵呵!
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听一个摄影师说,拍美食没有角度,只要当镜头对到你正要想一口把美味吃下去的时候就是所谓的最佳角度啊呵呵!我在实践呵呵!
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学习英语:【双语资讯】英科学家声称人可活1000岁

It's a milestone that few, if any, of us expect to reach. But the first person who will live to see their 150th birthday has already been born.

据英国《每日邮报》7月5日报道:这是极少人能够梦想达到的一个里程碑。然而第一位能过上150岁生日的人确实已经诞生了。

Even more incredibly, Aubrey De Grey believes that the first person to live for 1,000 years will be born in the next two decades.

更让人不可思议的是,奥布里?德格雷认为第一位能活1000岁的人可能在未来20年内就会出世。

The biomedical gerontologist and chief scientist of a foundation dedicated to longevity research claims that within his own lifetime doctors will have all the tools they need to “cure” ageing.

作为一名老年生物医学专家及一所长寿研究基金会的首席科学家,德格雷称在自己有生之年,医学界就可能掌握一切所需工具来“治疗”衰老。

This will be done, he believes, by banishing all diseases and extending life indefinitely.

德格雷相信,通过驱逐伴随衰老而生的各种疾病,就可以无限期地延长生命。
 Dr De Grey said: “I'd say we have a 50/50 chance of bringing ageing under what I'd call a decisive level of medical control within the next 25 years or so. And what I mean by decisive is the same sort of medical control that we have over most infectious diseases today.”

德格雷说:“我认为在未来大约25年内,我们就有50%的几率将衰老降至医疗手段可控的关键水平。所谓关键性水平是指和我们当今对大多数传染病的医疗控制程度一样。”
Dr De Grey sees a time when people will go to their doctors for regular “maintenance”, which by then will include gene therapies, stem cell therapies, immune stimulation and a range of other advanced medical techniques to keep them in good shape.

德格雷认为未来会有一天,人们会找医生做定期“保养”,使用包括基因疗法、干细胞疗法、免疫刺激在内的一系列先进医疗技术,以维持良好的健康状况。
He is the chief scientific officer of the non-profit California-based SENS (Strategies for Engineered Negligible Senescence) Foundation.

德格雷是美国加州非盈利组织“人工可忽略衰老策略”(SENS)基金会的首席科学官。
Dr De Grey describes aging as the life-long accumulation of various types of molecular and cellular damage throughout the body.

他把衰老形容为人体各处多种分子与细胞损伤的终生累积过程。
“The idea is to engage in what you might call preventative geriatrics, where you go in to periodically repair that molecular and cellular damage before it gets to the level of abundance that is pathogenic,” he said.

“我们的理念可称作预防性老年病学,让人们定期去修复体内的分子与细胞损伤,以免其累积过多而致病”,德格雷解释说。
Exactly how far and how fast life expectancy will increase in the future is a subject of some debate, but the trend is clear.

未来人类寿命确切能延长到什么长度,多久能实现一直是讨论的主题,但这一趋势已经很明显。
An average of three months is being added to life expectancy every year at the moment and experts estimate there could be a million centenarians across the world by 2030.

目前世界人均寿命每年平均延长3个月,而专家预计,到2030年,全球百岁老人将达到100万。
To date, the world's longest-living person on record lived to 122 and in Japan alone there were more than 44,000 centenarians in 2010.

迄今为止,记录在册的全球最长寿老人的年龄为122岁,而2010年仅在日本,就有超过44,000位老人活过了100岁。

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