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为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

(2011-07-14 06:58:58)
标签:

打球

出汗

鸽子汤

金银花

枸杞

香菇

笋干

学英语

歌曲

tony小屋

分类: 中国菜啊

            为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

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    吃好晚饭,我家Cutelady跟好男儿复习一下白天在幼儿园培训班里学的拼音。在Cutelady指导和鼓励下,进步是很快。然后我和好男儿打网球游戏,我们从零分打到2000分,在客厅里对着电视机里的对手,手里挥打着“网球拍”从一边跑到另一边,分数越来越高,对手是越来越强。有几次,得一分要打几十个来回,直喊吃不消了。到最后两个人终于拿下两千分时,击掌欢呼,此时,两个人已经是满头大汗,象刚从游泳池里上来。

 

    暑假里么我总希望孩子的生活充实一点,尽量多陪他玩吧。不过,我觉得总应该要到外面去走走,玩玩,所以我肯定要抽时间三个人到哪里去玩几天,就呆在一个地方,喝喝茶,看看风景什么的,跟团旅游最没劲,都是走马观花,拍拍照片,而且每天很赶,很累,这种旅游不是享受啊是受罪,所以我最讨厌这种旅游。

 

  在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多,消耗其实是蛮大的,整天就吃几个凉拌的蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的,所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分,给自己增加能量的一种好办法。可是很多人怕夏天炖汤喝了会上火。其实还是没有选对食材。比如夏天吃鸭肉,或者鸽子肉蛮好的。

 

  很多人以为鸽子是热性的,其实不是。鸽子性平,反而还有清热解毒的功效,《本草纲目》中记载鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学也认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

 

  鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,超过其他肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

 

  鸽子性平,所以夏天吃是不会上火的,但为了对身体更有好处,我加入了金银花,我想这是很多人从没有想到的吧。金银花在超市里都可以买到,平时一般用来泡茶喝的,它也是中药,能抗菌及抗病毒,抗炎、解热,还有增强免疫的功能,所以应该说和鸽子放在一起简直就是完美的搭配。金银花有一点点苦,所以加枸杞,用其中的甜就可以中和它的苦,让你喝到嘴里有股清凉而又微微有点甜的感觉,加上鸽子汤的鲜,不仅享受了味觉,更重要的是还滋补了身体,让你增强抵抗能力!

 

 

原料:鸽子  瘦肉    金银花   香菇    笋干

调料:料酒   生姜   盐   枸杞  

 

做法:1.买来的鸽子清洗干净。

为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

2.放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

4.事先浸泡好香菇和笋干。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。

为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

6.把香菇和笋干也放入高压锅。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

7.倒入料酒。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

8.加入瘦肉。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,

放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

 

刚端上桌好男儿就把两个小鸽腿给包了啊哈哈!为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花         

 

         喝汤也好,吃香菇也好,吃笋干也好,吃鸽肉也好,

                    实在是太享受的美味了。

             为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

 

Tony一定要大力推荐大家给家人炖这锅鸽子汤!忘记说了,为什么炖鸽子汤还放点瘦肉,这是我妈告诉我的,能给汤增鲜的。记住,炖这种汤千万不要加味精,免得毁了这锅鲜汤!
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花


看看这汤,喝几勺怎么能够啊!而且在炎炎夏日,人体出那么多汗,消耗那么大,这汤真的能帮我们恢复体力的!
为什么在夏天炖鸽子汤要放一小撮金银花

学习英语:

A Grain of Sand
一粒沙子
William Blake/威廉.布莱克
To see a world in a grain of sand,
And a heaven in a wild flower,
Hold infinity in the palm of your hand,
And eternity in an hour.
从一粒沙子看到一个世界,
从一朵野花看到一个天堂,
把握在你手心里的就是无限,
永恒也就消融于一个时辰。

 

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Start of something new 来自歌舞青春



Living in my own world
Didn't understand
That anything can happen
When you take a chance
I never believed in
What I couldn't see
I never opened my heart
To all the possibilities ooh
I know that something has changed
Never felt this way
And right here tonight
This could be the start
Of something new
It feels so right
To be here with you ooh
And now looking in your eyes
I feel in my heart feel in my heart
The start of something new ooh yeah
Now who'd of ever thought that ooh
We'd both be here tonight ooh yeah
And the world looks so much brighter brighter
With you by my side
I know that something has changed
Never felt this way
I know it for real
This could be the start
Of something new
It feels so right
To be here with you ooh
And now looking in your eyes
I feel in my heart
The start of something new
I never knew that it could happen
Till it happened to me
I didn't know it before
But now it's easy to see
It's the start
Of something new
It feels so right
To be here with you ooh
And now looking in your eyes
I feel in my heart
That it's the start
Of something new
It feels so right so right
To be here with you ooh
And now looking in your eyes
I feel in my heart
The start of something new
Start of something new
The start of something new

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