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【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

(2011-09-05 07:20:57)
标签:

淑女

柿子

美食

分类: 好吃有道

【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

 

吃柿子不脏手的两个小妙招

——【鲜吃柿子酱】

 

每年到了秋季,柿子就成了我的最爱,不吃个爽,不行。

 

可这柿子好吃,却总让我很尴尬,你想呀,它一肚子香浓的果酱是多么诱人,吃起来却会沾得你满手满嘴都是,有时连衣服都会沾上几滴。不过呢,那是以前了。

 

说咱是吃货,还真不假,吃着吃着就吃出经验来了,现如今,即使在办公室小憩时也能不动声色的吃柿子。

 

办法甚为简单,熟透的柿子,果酱如浓汤,洗净之后,用手轻轻地捏柿子,但不能捏破,接着揿去柿子蒂,把一根吸管插进去,小心的在柿芯内绕一下,这样捏不到的地方也碎了,此时,用嘴一吸,香甜可口的柿子酱就涌进来了……

 

对于较大也较硬的的柿子,可以用另一种办法,用刀割去顶部,接着用小勺掏着吃就是了。 

 


【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

 柿子好吃,吃点却不容易呀,你看一不小心又弄得乱七八糟了。

 

【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

柿子洗净之后,用手轻轻地捏柿子,用力要匀称,不能捏破,但能感觉柿子变得十分绵软。

 


【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招  揿去柿子蒂,把一根吸管插进去,小心的在柿芯内绕一下,这样刚没捏到的地方也碎了

再用嘴一吸,柿子酱就能轻松的吸出来了



【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

 

柿子清甜可口,而且营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。柿子具有清热、润肠、止血、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。柿子的制品除了柿饼却很少有听说了,但韩国据说有用柿子染布的,颜色以橙色和青绿色为主。

 

食柿子的禁忌也颇多,比如:不能与螃蟹同吃,同食可能会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象,这我是亲眼见过的,N年前一个朋友便是在排档大吃完螃蟹,然后回家吃了柿子,结果当晚就上吐下泄肚子痛进了医院;此外,柿子与酒、甘薯、海带、章鱼、鹅肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹,否则易得胃柿石。

 

这些大家想必也有所耳闻,还是要谨守的,不然受罪的可是自己。






【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招

TIPS:

◎柿子一定要挑熟一些的,表皮透明度越高越熟;

◎过生或破口的柿子都不宜食用,生柿子吃了能让你变大舌头,破口的柿子很容易腐败,所以这两种咱得避免;

◎柿子很容易压坏,可能挑稍生的,回家后在袋子里放几只苹果,可迅速脱涩,这办法环保又健康,强烈推荐;

◎吸管最好粗一点,细的可能会被柿子酱堵住,奶茶店里那种粗吸管合适,用时剪短就成。

 

 


【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招



【鲜吃柿子酱】——吃柿子不脏手的两个小妙招 另一种法子:用勺子掏着吃(查看详情)

 

 

 

 

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