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【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

(2010-12-26 11:23:01)
标签:

美食

亲情

分类: 饭面主食

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

日子也许会偷走我们的激情,但亲情是永远偷不走的,暖

 

若,清晨,拉开窗帘,见到明媚的阳光,心也会因而变得清澄。

 

冬天,常常因为阴冷的天气变得抑郁,渴望阳光和温暖。

 

时常,不愿动,不想说话,只想窝在床上,做驼鸟状。

 

周末,叶小鱼小童鞋比懒妈妈早醒,她穿好衣服,轻轻的翻自己的书看。

 

假寐,感受那轻手轻脚的小声音,心暖暖。

 

过会,“妈妈,妈妈,你醒了吗?我有点饿了。”

 

睁眼,“妈妈困,还要睡怎么办?”

 

她眨巴眨巴眼睛,“那我找饼干吃吧,妈妈再睡吧。”还用小肉肉手拍拍我的被子。

 

心底里的暖泛得全身都酥软,呵呵,真是贴心的小棉袄。

 

赶紧起床,翻冰箱去,自从写上博客,把美食当成爱好以来,冰箱里就没有出现过空档,所以随便做点什么,只要热热的,便能让一大早的胃变得舒适而温暖。

 

大牛童鞋有事,一大早就出门了。早饭只做了我们俩的。

 

简简单单的面条,我们俩也“哧溜哧溜”吃得心满意足。

 

和窗外一样,内心也是阳光灿烂~~

 

 

【葱香肉沫面】

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

材料

主料:面条、肉沫

调味:葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许

 

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

作法:

1、瘦肉洗净,剁成肉沫;

2、锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味;

3、加入肉沫,煸至肉沫粒粒分明,肉色变淡,加少许生抽;

4、加两碗温水烧开,下入面条,烧滚,加少许盐调味;

5、洒葱花提香,装盘,开吃,很香。

 

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味 

TIPS:

1、煸葱白和蒜末一定要中小火,煸出香气即可,不要煸焦,以免影响口感;

2、如果你不怕麻烦,可以把面条用另锅捞熟,上面再浇料和汤,这样做的好处是汤干净。但是做为家常食用,我觉得没必要这样麻烦,一锅烧开反而更入味,汤更浓稠;

3、下面条时,盐一定要最后加,因为已经加了生抽,盐可酌情少放;

4、给孩子吃的话,就不用再添味精了,肉沫的鲜味已足矣。

 

附件:备忘...................................

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

 

 

 

回首,长大的痕迹...............................................

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

 

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味

 

【葱香肉沫面】——吃出阳光的滋味


 

 

 

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