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分类: 面包 |
芝士火腿包
原料
高筋面粉150克,鸡蛋25克,牛奶70克,酵母3克,盐1克,白糖10克
黄油15克,火腿肠1根切小条,早餐奶酪二片切小条,鸡蛋液少许,芝麻少许
做法
1,所有材料除黄油外搅拌成团后,放入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大,取出
2,分成4份
3,取一份擀长
4,再卷起
5,醒5分钟
6,再擀长
7,上面放入火腿条和奶酪条
8,再卷起
9,从中间切开,一分为二,
10,切面放入纸模中
11,醒10分钟
12,上面刷鸡蛋液,撒芝麻,烤箱170度预热后,第二层20分钟
飞雪有话说
1,奶酪条不能长,长了烤的时候会流出来,颜色发黑
2,内馅的选择也可以用豆沙,椰蓉等甜馅
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千层土司
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