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烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

(2010-08-16 08:38:20)
标签:

鲜贝

烧卖

茶香

美食

分类: 东方美食
转眼又是七夕。虽然“乞巧节”比赛穿针的习俗实在是难为偶这种女红“一塔湖图”之人,但是并不妨碍yy一下相隔16光年的两颗恒星。

商家总是花心思的。前些年只顾着2月14卖玫瑰,某天埋怨大冬天的玫瑰不易存卖着又辛苦之后,忽然发现夏天也有老祖宗留下的商机。先不管牛郎织女的故事是杯具还是洗具,反正,老早就扯起广告吆喝上了。

没有人送礼物,不怕,咱自己买个自己乐呵。女生果然是容易受诱惑的生物,看着包装pp就订了一瓶原宿情人,买回来才发现——那香味远不是我喜欢的调子烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖  化郁闷为食欲,烧顿好料慰劳一下肠胃喽

秋风起 织围脖

茶香翡翠鲜贝烧卖
以前看大家做绿色的面食,用的都是菠菜汁。为什么不能用茶粉呢?还有很好闻的茶香。我尝试了一下,满屋子绿茶香气,味道很不错哦。用了海鲜馅,和绿茶味道居然满搭。事后想起来,龙井虾仁就是绿茶+河鲜嘛烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖
第一次学着包烧卖,虽然皮厚了点,不过有三分形似,小得意^_^


烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖
原料:
面粉 半斤
绿茶粉 3茶匙
猪肉馅 半斤
鲜贝 4两
甜玉米粒 2两
盐 3茶匙
糖 1茶匙
老抽 少许
蒜粉 1/2 茶匙
葱 半根
淀粉 2大匙


做法:
(1)面粉和绿茶粉搅匀,加水揉成面团(图2)
(2)面团醒20min
(3)猪肉馅,鲜贝,玉米粒搅匀
(4)肉馅中加入盐,糖,老抽,葱花,淀粉抓匀(图5)
(5)包成型,旺火蒸20min

Tips
皮可以擀得薄一些,要不然就会像我这次包的这样,皮有些厚了- -b

 
烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

烧卖也品茗——茶香翡翠鲜贝烧卖

————————————————————家庭美食中餐篇————————————————————
 
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