先来一张野生红叶李子的特写

 

 

某天部门的小弟拿了一些洗干净的红叶李给我

原本就很少吃水果的我对这个李子有点打怵

这么小的野生李子除了酸涩有什么好吃的呢

爬南山时经常看到结的硕果累累的李子

一个个红艳艳的甚是好看

也是因为这些果子给南山增色不少

知道是野生的也总是以观赏为主

一向自律从未想着去摘来尝尝

但是总是在转瞬之间这些李子就会消失殆尽

甚至不知道什么时间就被人摘去了

心想着摘的这么彻底也不给山中的鸟儿留点么

我打趣小弟你们这样的人太多了所以风景和鸟儿的口粮都没了

没想到啊没想到  没想到它不仅不涩却是甜滋滋的味道

而且还带着浓浓的果香味

原来它瞬间被人摘走是有原因的

看到我惊喜的表情另一个姐们发话了

我早上爬山摘了很多明儿给你捎点来

谁知道她竟然捎来这么些

我说：你是打着爬山减肥的旗号上山摘果子的么？

哎 我多虚伪啊欣然接受了

话说去核是个非常费工夫的活

比去樱桃核还麻烦果肉和核贴的很紧实

所以今天这款野李子酱得来不易

味道就像我描述的一样非常惊艳呢

放置晾凉后发现它的表面像镜子一样

果胶非常丰富

是润燥肌肤的好东西

 

 

   

   

   

   

材料

野生红叶李  冰糖

 

做法

1、将李子洗净控干水分

2、用刀剔去李子核

3、放入破壁机打成泥状倒入深一点的锅中

4、加入适量冰糖（按自己口味吧边熬制边添加）

野生的李子口味偏酸一点，所以不用再添加柠檬了

5、大火煮开后转中小火慢慢熬制一边熬制一边搅拌

（防止果酱烫伤哦）
6、熬制成浓稠的酱状即可离火放凉

7、装入提前消毒的瓶中盖盖后倒置一会儿保存即可

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