滋阴补血生津润燥堪比药物的桑葚果酱
(2013-06-21 08:42:29)
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美食果酱桑葚柠檬生津润燥 |
分类: 饕餮 |
此次特意科普了一下它的功效
原来是两千年前给皇帝御用的东西
足见其弥足珍贵
好在今天的我们吃到她已经是稀松平常
但是桑葚的季节性太强
怎么能保留让我们能经常吃到
最好的办法就是做成酱了
去年做了不少放冰箱冷藏
直到前些时日吃完
这东西居然能一年不变质
这就更让我对她喜爱有加
加之诸多的功效对女人尤为珍贵
想要身体健康又驻颜有术
那么吃桑葚果酱吧
桑葚600克 糖60-80克 柠檬1个 水适量
做法
1、桑葚洗净沥干水分
2、戴一次性手套将桑葚的梗摘去
(不戴手套果酸会把手指头染色的哦)
3、取适量桑葚放入料理机加入糖和适量水(不要太多)搅打几秒钟不要太碎
4、全部搅打完的桑葚倒入一个略深的锅中
5、小火加热至开锅后加入柠檬汁
6、边熬制边搅拌直至汤汁浓稠
啰嗦:因为桑葚的品种和酸甜口感有时不一样,
在熬制的过程中尝一下糖和柠檬的量,可根据自己口味适量添加。
熬制用的锅最好用深一点的锅,因为在熬制的过程中会往外溅,烫到手就不划算了哈。
临床应用
1、防止血管硬化:桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、健脾胃,助消化:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养:桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容:桑葚中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,可用来美容。
5、防癌抗癌:桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、苹果酸、果糖、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。