民间流传一句话就是补秋膘，既然流传了千百年可见是有它的道理。秋季天气渐渐寒冷多吃些肉菜给足能量是必要的！今天分享一道制作简单有非常好吃的【孜然排骨】。吃上一口香嫩无比的排骨定会为你一天的工作加足马力，而孜然独特的香味瞬间会让你胃口大开。我想很多朋友也都遇到过料理排骨尤其是过油之后再炒的排骨要么不够香，要么就是肉质很硬咬不动，口感非常的差，下面分享一下如何让解决这个问题。

料理这道菜只要注意一下三点，做出来的排骨必定口齿留香，让你口水狂流。

1.加入少许淀粉腌制。

2.腌制的时候加个蛋。

3.不断的给排骨按摩让其充分入味。

暌违多年没有出专辑的那英终于出唱片了，听了几天总体评价非常的好，推荐大家一定要听。同名主打《那又如何》是一首意味深长的歌曲。

食材：

肋排                       300克

盐巴                       少许

淀粉                       1小勺

生抽                       1小勺

鸡精                       少许

鸡蛋                       1个

花椒                       少许

干红辣椒                   少许 

杭椒                       少许

孜然                       少许

色拉油                     适量

做法：

1.肋排剁成2.5厘米见方的小段。加入少许生抽、淀粉、鸡精和一个全蛋抓均匀，腌制30分钟。

 
 
 

2.腌制好的排骨费放入油锅炸至金黄色捞出备用。

 

3.锅中加入少许底油，加入花椒干红辣椒与杭椒段爆香，然后加入炸好的排骨大火翻炒30秒，加入少许盐巴和孜然粉继续翻炒1分钟即可出锅。

 

 
 
 




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 24道补足能量的下饭菜

             
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             九层塔炒蛋            蒜香秋菠             糖醋面筋              蒜蓉西兰花

              
              椒香腐竹           火爆椒盐鸡脆骨          千夜豆腐片             苍蝇头

             
             东北炸茄盒            杭椒牛柳            卤汁大排             秘制肉燥

              
              软炸里脊            台湾三杯鸡           清炒黄心菜            锅包肉

             
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