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(2014-04-30 11:51:03)
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四月美食黄梅五祖寺菜粑春天的美食湖北乡土菜 |
分类： 籁籁的小生活 |
四月的美食，春日还乡馋食游记！（下篇）
整理还乡馋食游记，海量的图片一篇博文“装”不下，再来个下篇吧。
以此图文收藏属于这一季的春天滋味，留待来年，慢慢品味。
春味鲜溢的黄梅乡土美食，和绿意盎然的春色吸引着我们年复一年，不辞车舟劳顿往返其间。
无汤不成席，粉藕煨汤骨。
麻花除了涮火锅，烩到汤菜里面也很好吃，绵软酥脆双重口感。但要下手快，泡过了就失色了～
下水杂碎，重口味的水煮做法，保持材质的“脆”是关键。
干锅鱿鱼。
苕粉炒肉丝。这个是黄梅特色乡土菜。
苕粉加水入锅摊成粉皮，再切片或切丝，与肉丝烩炒。菜式稍显油腻但是苕粉特有的爽滑口感还是很吸引人。
米粑粑，炒面丝。
豆腐菜，农家小炒肉。
这是在黄梅老家吃的又一顿。
这道烧鲶鱼，酱香十足。
这个要考考人啦，小小粒的是什么？
是荸荠，整粒去皮的荸荠，这么小粒的荸荠居然还很粉糯。
这一锅是土豆。
土豆很特别，风干制成的土豆干，先煎再烩肉烧制。家里先生很喜欢吃。
酸菜鱼杂。去腥处理做得有点不太到位，。
春天的蚕豆米，是老家餐桌上的宝，炖鱼豆腐时也别忘了撒一把～
春天的水芹菜，自有一番清香好滋味，炒腊味没得说，烧上汤豆腐也很不错。
豆泡。老家的豆泡蛮特别的，制成的过程中有油炸的环节，所以干品是脆硬的，烧出来的菜浓香。
九门寨石锅鱼。
又是一道炒苕粉。
香椿炒土鸡蛋。
春天的美食不容错过的一道。更幸运的是碰到头茬的香椿，鲜香溢口。
时令美食，炒春笋。
跟随着这位挑担婆婆的脚步，菜场看看去。。。
热闹的菜市场。
一早收割的菜蔬。。。
这是接地气儿的菜啊～
卖菜秧子的婆婆，我也曾有一年在她这里买过辣椒秧子。。。
菜场门口有几家卖陶陶罐罐的。我喜欢在里面挑挑捡捡，家里最土气的几个盛器就出自这里，你别说，拍起照来还特别有味道呢。
有时间的话，可以到竹编店里转一转，挑两款竹制品，放厨房用挺合适的。
菜粑。黄梅地区农历三月三的节令美食。不过菜场买的，一般没有家里自己做的好吃。
我的菜市场收获，水芹菜、芥菜，准备回城时兜着走的。。。
挑了一个很特别天气，上五祖寺。
有雨的清晨，山雾缭绕。。。
驾车环山而上，能见度低，很有几分惊险。
五祖寺山门。
雾气、烟雨，香火，古禅寺呈现着别样的风貌。。。
禅寺后山的竹林，这样的清晨尤为俊逸。。。
温润的春雨，轻轻拂面，那份清新的感觉犹如昨日，来年再见～
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