换季了，衣装要捡轻便凉快的，都说女人的衣柜永远会少一件衣服，衣柜里的衣服越攒越多，占着很大的地方，自己常穿的也就那么几件。

   夏天的食物以爽心悦目的为主。几位老扬州说的话:"我们扬州人吃菜很讲究的,到了什么时节就吃什么菜,过期就不吃了。比如说那刀鱼，清明前骨头是酥的，现在就是硬的，不好吃了……"说者眯着眼睛，沉浸在刀鱼幻想的美味旋涡中，现在大酒店都难求到刀鱼货源，寻常百姓家更是难得一尝了。扬州的山野地头上，处处都是绿色，即便不去菜市，也有现撷的菜可采。

   这几只铁棍山药还是冬天买的呢，搁了一个冬天还是完好的，天热了，换成夏天的清凉开胃吃法—桂花蜜汁山药。

   1、  山药洗净，在屉上中火蒸20分钟蒸透；

   2、  削皮，再竖着劈成数截；

   3、  淋上桂花糖即可。

    山药了用来做点心、涮火锅都很温和。山药中以河南铁棍山药为极品，口感绵软清甜，用来补气、开胃、提高免疫力。

娘惹菜—參峇黄瓜

毛豆和水煮花生

莴苣麦田

番茄拌辣椒	肉皮冻	皮蛋内脂豆腐
剁椒蕨根粉	瓜丝拌蛋丝	茄条蘸蒜酱汁
五色鲜蔬丝	娃娃菜	瓜条花生米
银杏肉皮冻	什锦鲜蔬	山寨香干马兰头
水煮花生香芹	宜昌家宴花生米	诗礼银杏
五香薰鱼	蒜泥白肉	清卤土鸡
盐水鸭	白灼虾	凉拌粉
蒜泥茄子	傣味泡椒春笋	野杏仁小菜