加载中…零厨艺都能做出的美味------干锅基尾虾
(2011-09-26 12:34:24)
标签：
美食零厨艺基围虾蒸鱼豉油家常菜 |
分类： ~家常菜~ |
现在是基尾虾大量上市的时节
趁着这当口
咱还是多买些个虾吃吃吧
话说
这同一个大市范围
不同镇区
这虾的价格也不同
在三兴
这基围虾的价格是17米一斤
而在我家这
却要贵出两成
不过
总不至于为了省几块钱
远远的买了再带回家
还是就近买吧
图个新鲜
之前在tony家看到了干锅沼虾
一直想试试
都托啊拖的
今天终于出手了
不过
我偷偷的将沼虾
换成了基尾虾
哈哈
【干锅基尾虾】
材料:基尾虾、大蒜、生姜
调料：料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺、色拉油适量
制作：
1、大蒜用刀面轻拍，去除外衣，切片备用；
2、生姜去皮切片；
3、把生姜及大蒜铺在锅底；
4、基尾虾减去触须和脚，用牙签剔除泥肠；
5、将虾码到铺有生姜及大蒜的砂锅内；
6、将料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺置于小碗中，调成汁；
7、将调好的汁倒入砂锅中；
8、在虾的表面淋一勺油，将砂锅置于火上，大火煮开后盖锅盖焖煮3分钟，收汁后撒葱花即可出锅；
这道菜
真的非常简单
不需要煎，不需要炒
味道却是相当的鲜美哟
绝对的适合厨房新手
筒子们
试试看吧
美味挡不住
哇咔咔
另外几道用基尾虾做滴菜菜
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