加载中…
个人资料
随随鱼
随随鱼
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,320,190
  • 关注人气:8,126
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

(2011-09-07 08:55:25)
标签:

凉拌豆腐

切皮蛋

家常菜

美食

分类: ~家常菜~

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

家转了一圈

一个字,累

昨天到家

躺床上直接不动弹了

莫不是还要照顾小P孩

真想一下睡死过去

这睡眠觉欠的太多了

什么时候有机会能补偿下啊?

这次回家

是参加弟弟的订婚宴滴

咱滴亲弟弟捏~

之前,听妈妈跟我提起

我还觉得很不可思议

因为

有太多的不成熟条件

不过,既然他自己定了

双方的父母同意了

作为姐姐

我只能祝福

希望他能懂事起来

肩负起一个家庭的责任

一个男人的责任

天上个简易滴家常菜

简单的材料

简单的制作

我家一个夏天没少吃

某人的爱

凉拌豆腐 

 

凉拌豆腐

材料:内酯豆腐一盒、皮蛋一个、榨菜一包

调料:生抽、盐、麻油

制作:

1、内酯豆腐揭膜后,用小刀分割成适当的小块;

2、榨菜切成小丁,皮蛋去壳切成小块;

3、将豆腐置于盘中,撒薄盐,10分钟后,沥去水份;

4、依次放入榨菜末及皮蛋丁;

5、倒入适量生抽,淋麻油即可;(有香菜的话可以撒一把哦,味道更好的)

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 

内酯豆腐买回家

会不会觉得脱模的时候脱不干净

四周总会挂着不少豆腐的情况捏

那么,看看鱼儿是怎么折腾的吧

其实,步骤和原来的基本一样

只是在倒扣的时候

将豆腐盒的四个角剪去

然后用刀背或者筷子之类的

在豆腐盒的底部轻轻敲几下

随后,粉嫩的豆腐就乖乖的躺在盘子里啦

再看看咱的盒子,是不是很干净捏~

有木有?

 

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

以前,俺最怕切皮蛋了

因为蛋黄的粘性很强

一刀下去,刀面上全是蛋黄

等到整个儿切完

不但刀面儿不好看

皮蛋也被我切得一塌糊涂了

不过,自从俺学了这个妙招之后

俺切得皮蛋就美多了

那么,如何才能切出好看的皮蛋捏

如何让皮蛋不沾在刀面上捏

答案,就在这一碗水

是的哦,就是这一碗普通的水

不过必须是热滴。

在切皮蛋之前

先将刀放到开水里浸泡片刻

然后按着自己的喜好切吧

一刀下去,你会看到

真的没有粘连哦

刀面上干净的很捏

接下来,每切几次

就把刀放进开水中浸泡片刻

重复这个动作

知道将皮蛋切完

很简单吧,嘿嘿

一般人我不告诉哦~

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 

------------------随随鱼の随心煮意---------------

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

两个人的晚餐

可以是几个简易的凉菜

搭配着一碗白米粥
平淡、朴实

但是不发美味

喜欢吃螃蜞脚

虽然没什么肉

但是,吃的就是那种感觉

乱嚼一通的感觉

哈哈~

 

一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 

更多菜菜,有你爱的不?





一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)
一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)  一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)

 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 
一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)  一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法)一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 一个妙招让你切出漂亮的皮蛋丁------凉拌豆腐(附送豆腐完美脱模方法) 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有