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清爽下酒菜------泡椒凤爪

(2011-07-13 09:56:07)
标签:

美食

泡椒凤爪

鸡爪

川菜

分类: ~家常菜~

清爽下酒菜------泡椒凤爪的处事原则

只求问心无愧便可。

包括给陌生人定制蛋糕。

只是喜欢安安静静的,

然后希望收到的人能开心,

如果可以,再能成为朋友,

那便是所有,足矣。

 

希望那些躲在背后诋毁他人的人,

能依照事实说话。

呵呵,可能这是一种强求。

 

诽谤也好,谩骂也好

我需要的,只是做好自己。

所谓的,清者自清。

 

感谢为我聚以力争的朋友

谢谢你~

 

-----------------------

 

说说今天的菜吧。

主角是凤爪。

它一直是我的最爱,

虽然吃起来比较麻烦。

不论红烧还是白煮,

包括川菜馆的泡椒版,

都是大爱。

【泡椒凤爪】

材料:鸡爪适量

调料:水、野山椒、盐、花椒、辣椒、蒜瓣若干,姜1大块、鸡精适量
1、将鸡爪洗净,剪去指甲,切成小块,用水煮至熟(煮的时候可以放点酒);

2、捞出鸡爪,用冰水浸泡片刻后,捞出晾干水分;
3、锅内放水,煮开,加入野山椒、盐、花椒、辣椒、蒜瓣,姜、鸡精,再次煮开后熄火,冷却;
4、将晾干鸡爪放入调好味道的汁内,密封放入冰箱腌制8小时即可食用

清爽下酒菜------泡椒凤爪                       
                      --------------------制作分割线-----------------------

 

物价真的是疯长

鸡爪已经涨至14大洋一斤了

不过,不过,俺喜欢,某人也喜欢

从冰箱里拿出来,吃在嘴里,

一个字,爽

真的哦~

清爽下酒菜------泡椒凤爪

鱼家出品的其他几道肉菜,点击图片或者文字即可进入哦

 

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