天一热，胃口就会变的狂差

看见大鱼大肉，一点食欲都没有

反倒是那些的汤汤水水的，销量会比较好。

休息在家的时候，

起个大早，用各种豆子，加上几把米，煮上一大锅的杂粮粥，

放凉后，中饭晚饭就有着落了。

喝粥，自然不需要太多的菜

炒个花生米、弄个蔬菜，就着腐乳、榨菜

这一顿就很有吃了。

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前阵子素先生让小水TX给俺捎了两包齐善的魔芋制品。

到家后一直放在冰箱里，

枉费了人家一番心意。

今天这个菜的主角叠叠脆就是其中的一份。

偶用它做了个凉拌菜。

【凉拌叠叠脆】

材料：叠叠脆一包、芹菜一把

调料：盐、鸡精、香油、色拉油

制作：

1、芹菜择叶后，洗净切成段，备用；

2、叠叠脆拆开包装后，过水备用；

3、锅内放适量水，煮沸后，倒入叠叠脆，焯熟后捞起；

4、将芹菜段放入沸水中焯煮片刻捞起如冷开水降温后装盆；

5、放入盐、鸡精调味；

6、热锅入油，热至8分热后，淋到叠叠脆与芹菜上，拌匀，淋少许香油即可。

 叠叠脆，口感略脆，弹牙而有嚼头

配着芹菜，很清爽很清爽

色彩也很好看，

美中不足的，是买的芹菜老了点

要是嫩嫩的那就更美了

鱼儿做的其他几个适合夏日的清爽小菜