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排骨最好吃的家常做法【排骨焖香菇】45道大肉菜陪你抵抗寒冬

(2012-11-29 09:20:14)
标签:

温暖肉菜

硬菜

排骨香菇

家常菜

美食

分类: 香香肉菜

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    不知怎么每天晚上都会做梦,每次做的梦都荒诞离奇,有时醒了自已想想挺好笑的,有些梦境像电视剧一样精彩,曾梦见过自已当卧底被发现,连中数枪倒地。梦见过出门旅行,酒店客人爆满连走廊上都住了人。梦见和小学同学一起上课。前几天梦见自已买了一本书,书的名字叫丹尔伯格,梦是那么的清晰,醒来后百度了竟然没有相关的词汇,真不知这个词是从什么地方蹦入到脑海里的。

   昨天看到小表妹的QQ签名上改成,奶奶我好想你你知道吗,心又开始疼了起来,我和她都是各自奶奶带大的孩子,她的奶奶也在前两年生病离开了,我们都和奶奶有着很深的感情,有人说梦见离去的人会不好,可是我倒是很想让奶奶经常来到我的梦里,告诉我她现在好不好,奶奶走的这两年多我梦见她的次数并不多,我也真的好想好想她。

 

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食材:鲜香菇,排骨

调料:料酒,味极鲜,古龙天成两年陈酱油,八角,葱,辣椒

做法:

1.将排骨剁成小块

2.冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出

 

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3.锅内倒油后放入葱红椒八角爆香,加入氽烫好的排骨翻炒

4.倒入味极鲜和两年陈酱油,料酒翻炒排骨再放洗净的香菇

5.加水漫过食材,大火煮开后改中小火慢炖,

6.煮至汤汁快要收干时加少许食盐调味出锅即可

 

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TIPS:

排骨冷水下锅氽烫可以让杂质和血水更好的去除,开水下锅肉一下子紧缩杂质就出不来了。

我放了两种酱油,盐也可以不放,

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附排骨的21个滋味吃法:点击图片即可

 

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    蒜瓣排骨                        排骨玉米煲                 排骨焖香香菇

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   排骨炖小土豆                   酱烤孜然排骨                 糖醋土豆排骨

 

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     桂花蜜糖排骨                     梅子排骨                     原味糖醋排骨

 

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    大骨玉米汤                     排骨萝卜汤                   排骨银杏香菇汤

 

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    莲藕龙骨汤                 排骨马蹄汤                酱汁烤排骨

 

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   糖醋玫瑰排骨                     杏鲍菇红烧排骨                酱汁烤排骨

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我家红烧肉:

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私房烤翅

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    可乐翅根                        甜橙蜜翅                 老鸭炖土豆

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    红烧肉                     香菇黄豆猪蹄煲                 山珍焖啤酒鸡

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