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真实的生活就是这儿样滴--[家庭版酱骨头]

(2010-04-22 05:52:28)
标签:

美食

酱骨头

豆酱

东北

杂谈

http://s5/middle/4ae59c2eta70bb67b4c94&690

 

 

上周末,我抱着电脑看一部看过N遍的老电影,淡淡的情事,我很喜欢.

 

老冯出去了一天,打电话回来问:管饭不?我笑到:不管.

挂断电话,发现冰箱里新买的排骨还没冻瓷实,想着这个人这一周也没怎么在吃饭上挑剔过,周末了,也该给顿肉吃.http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif

 

没有老冯在身边转悠着捣乱,磨磨叽叽的一会看看好了没有,一会打听要不要帮忙,厨房里的事儿变得容易了很多.排骨炖上后继续看我的电影.

 

老冯进了家门,排骨也正好可以出锅,就在我盛饭拿筷子的功夫,这人把我准备拍照的排骨偷吃得乱七八糟,之后一脸的无辜~~

 

想想每个周末开饭前总要拍照,折腾得有时饭菜都凉了,人家给予了莫大的支持,心里还是感动的,不忍再跟他计较吃得乱七八糟的排骨,我说:吃饭了.他问:不拍了?我点头,看着他吃得投入的样子,我坦然了,真实的生活就该是这儿样滴~~

 

 

                  酱骨头

 

材料:腔骨

调味料:东北大豆酱4勺,酱油4勺,冰糖1勺,料酒2勺,盐适量,腐乳2块,大料3粒,花椒20粒,香叶2片,葱姜段

做法:

1.腔骨剁成3CM块焯水去杂质.

2.锅中加水烧开,放入焯好水的腔骨.

3.放入东北大豆酱4勺,酱油4勺,冰糖1勺,料酒2勺,盐适量,腐乳2块,大料3粒,花椒20粒,香叶2片,葱姜段,炖1小时即可.

 

萱宜温情提示:

1.不喜欢腐乳味道可以不放.

2.选择优质东北豆酱.可以多放一些酱味浓郁.

3.加入水量以没过排骨3CM为宜.中途不宜加水.

4.酱与腐乳都有咸味,适量加盐.

 

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http://s14/bmiddle/4ae59c2et5b5611ca97bd

 扁豆排骨一锅出     酱香排骨       糖醋小排        大盘鸡

 

http://s1/middle/4ae59c2et7dd500f84660&690

虎皮蛋卤翅根           红烧肉        糖醋丸子     辣酱汁鸡翅

 

http://s12/bmiddle/4ae59c2et5985d08c1a4b

酸辣牛肉粉        番茄烩牛腩      南瓜烧牛肉      椒爆肉片

 

http://s11/bmiddle/4ae59c2et5e95e89d433a

清蒸金鲳鱼        菠萝酸辣北极虾     芝麻虾球     干锅手撕鸡

 

 http://s10/middle/4ae59c2et7dd4f8efae39&690

   滋补鸡汤        沙锅排骨       猪肉炖粉条      辣子鸡

 

 http://s10/bmiddle/4ae59c2et77d95fda99e9&690

  酱肘子          铁锅小土豆炖排骨      怪味芒果鸡肉卷         红烧肉

 

http://s10/bmiddle/4ae59c2et6a1257c9c5e9&690

 腰果鸡丁           京酱肉丝         老醋焖鸡翅                水煮牛肉

 

http://s3/bmiddle/4ae59c2et7fb508162bf2&690
土豆炖牛肉        三杯鸡           酱肉卷饼     柠香烤鸡

 

http://s7/bmiddle/4ae59c2et7fb51b2ab136&690 

陈皮牛肉        五香熏鱼

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