老冯不喜欢剔骨切成小片，这样整个端上桌看着才有食欲

   终归不好食用，在百般劝说下切成了这样大块大块的肉，让老冯爽一把，体会一下大口喝酒，大块吃肉的豪迈气概，临了不忘嘱咐我：骨头别剔太狠，留着给小白、娃娃。

   我家娃娃是个把家虎，在亲戚朋友中是口口相传的。爱管闲事好思考，我和老冯总是说：不知道它一天到晚都想什么呢？头发都想秃了。可能娃娃岁数大了，总之脑门上的毛都掉光了。

    一次大姐和姐夫来我家，晚上聊天聊晚了，我们留她们住下，我们楼上，她们楼下。睡下了找娃娃找不到，在楼上喊了半天都不上来，第二天大姐告诉我们：你家娃娃昨晚站在门口看着我们，关灯了半天都不走。每次来人都这样，不知道它看什么呢？

    还一次一个朋友第一次来我们家玩，给人家倒杯果汁，聊着聊着，人家拿杯子喝水，手刚碰到杯子，娃娃就冲人家汪汪叫起来，人家赶紧说：得，得，别叫，连你们家水你都不让喝，要拿你爸东西，你还不吃了我。

    娃娃的个性让我俩很无奈。

                                  酱猪肘

材料：猪肘子

调味料：葱姜段、大料、桂皮、香叶、盐、冰糖、酱油、料酒

做法：

1、猪肘去毛，洗净表皮用刀划开用酱油、料酒、盐腌制2小时。

2、清水烧开去杂质。

3、撇去血沫、杂质后放入葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、酱油、盐、水没过肘子中小火炖1小时。

4、翻面继续炖50分钟。

5、汤中浸泡半天，晾凉切片。

萱宜温情提示：

酱肘子的关键5步

1、猪肘去骨可以在炖好后剔除，也可以在去杂质后捞出剔骨。

2、水要根据猪肘大小，尽量多放，以免炖时间长干锅，要炖得尽量烂。

3、要用冰糖上色，表皮色泽才光亮。

4、炖好剔骨后，晾温，用保鲜膜卷好，两头拧紧晾凉打开后可以切成完整的片。一个卷不要卷太多，少卷些更容易。

5、我家喜欢另外配一碗作料，沾食。可用生抽、醋、蒜沫、炸好的辣椒油、花椒油调成汁。

谁敢动我家东西，我跟谁急