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承载记忆的角落--银杏腰果鸡丁

(2009-04-02 08:42:05)
标签:

美食

饮食

腰果鸡丁

杂谈

     承载记忆的角落--银杏腰果鸡丁

 

 

    人有时候很奇怪,跟谁都谈得来,心情好聊得投机时,或心情差急于倾诉时,可以跟家人以外的朋友、知己说心里话,而很多时候与所爱的人却羞于说出心里的真实感受。比如想告诉他对他的爱意,对他如此宠她的感动,跟他没理找茬后的歉意,以及对他再接再励的期许。

 

    吧台上有一小打我和老冯之间互留的便签,有些时间已久开始发黄,坐下来喝咖啡的时候会拿起来翻看。多数都是我留给老冯的。比如;去年春天我心血来潮要把家里墙面刷成藕荷色的,他陪我买漆,任由我自己爬上爬下的折腾了两天,家具也调换了地方,家里布置好后,我写了纸条告诉他,我对他无怨言的满足我各种小愿望很感动,对有时乱发脾气感到惭愧,今后要变得乖一点。还比如:有一次我要外出开会十几天,早上却和他吵架了,走之前给他留条说我要走了,但我会想念他,要每天打电话给他,不管何时。

 

    每天早晨我走的时候,老冯都会嘱咐我开车要小心,那天早晨我走时他还没有醒,推开卧室的门他嘴里还在嘟囔着什么,空气中流动着熟悉的气息,我在吧台上留下字条以及对家深深的眷恋情绪,轻关门走了。我写到:看到你睡梦中的样子很安详,嘴里嘟嘟囔囔不知道梦见了什么,房间里满是我熟悉的属于你的气息,这个时候我心中被真实的幸福感充得满满的。这种感觉你可曾有过?每天早晨你的叮咛让我踏实且愉悦,不过,今天你睡得很香,我会打电话给你。

 

    两个人总要找一种双方愿意接受的方式进行交流、沟通,默契地以这种方式把心里话告诉对方,之所以我会选择这种方式,是因为可以随时回来重温。无论以何种方式,或有一方天地,或是个角落,只要可以承载记忆.

 

    每当老冯看到这类信签时,总会微笑着举到在我眼前晃晃,或用手揉搓一下我的头发,以示收到了讯息。

 

 

                         银杏腰果鸡丁

 

材料:鸡脯肉、银杏、腰果、青椒

调味料:豆瓣酱、盐、糖、料酒、葱姜蒜片、干辣椒、花椒

做法:

1、鸡脯肉切丁加蛋清抓匀,加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。

2、少许油热后,放入腰果炸脆捞出放凉。

3、油热放入花椒爆香捞出,加干辣椒、葱姜蒜片爆香后,放入豆瓣酱翻炒出红油。

4、放入鸡丁翻炒变色,加入银杏、青椒丁翻炒至熟,关火放入腰果炒即可。

 

萱宜温情提示:

鸡丁嫩滑窍门:鸡丁先用蛋清抓均后,放入加盐、糖、油少许、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制。 

 

承载记忆的角落--银杏腰果鸡丁                                       

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土豆三丁                     胡萝卜木耳            烧茄子             肉丝蒜苗

 

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豌豆小炒                  剁椒鸡蛋豆腐         小炒豆干               西红柿炒鸡蛋

 

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西红柿茄子煲            宫保鸡丁                   干锅手撕鸡        香菇豆腐

 

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 香菇烤麸               青椒腊肉                    酸辣手撕圆        素咖喱

   

 承载记忆的角落--银杏腰果鸡丁

 青蒜烧茄子

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