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萱宜的旧时光
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珍珠女子---家常土豆炖牛肉

(2010-01-28 05:59:55)
标签:

美食

土豆炖牛肉

杂谈

      
  珍珠女子---家常土豆炖牛肉


 

  遇到这个女子时,她坐在靠窗的角落里,一件精致的白衬衫,外面搭了件合体的天蓝色外套,相见时没有其他人洋溢的热情,却有满眼的真诚与酒窝里的浅笑。她起身寒暄的瞬间,阳光斜斜的从她头顶洒下,她被包裹在柔和的光影里,柔美得令人心动。

  

  女人们在一起,话题多多,从便捷的美白面膜,今年的时尚风标,UGG的雪地靴,某胡同里的精品小店,上司的变态管理,同僚的恶意竞争,到哪里的菜馆最诱人,哪里可以找到名不见经传的小吃,最终落到情感纠结上。席间,发现她一直在认真地聆听,不妄加品评,偶有见地且独特。

 

  她起身从我身边经过时,轻轻的用手握了一下我的肩头,将亲切感传递给我。看着她匀称挺拔的身影,不徐不缓的步伐,谦虚地与服务员低语,我开始对这个女子有了更多的好感。 

 

  在她回来后,我起身坐到她的身边,和她攀谈起来。我们聊得很投机,她说自己是个爱静的人,长久以来习惯了孤独,并享受着孤独,最喜欢在夜晚,打开紫色的台灯,捧一杯花草茶或奶茶,在暖暖的光线下,以一个最舒服的姿势,读一本小书,爱读书,却对书很挑剔,只读可以让浮躁的心静下来,深入心灵的读物。她不怎么看电视,会在周末的下午,看一些情节简单,景色宜人的乡村爱情故事,她向我推荐了《阳光灿烂的女人》,我笑着告诉她,我看过N遍依然喜欢。她喜欢歌,却说不上来唱歌的人,她红着脸说,只是因为与旋律或歌词产生了共鸣。我对她不胖不瘦的匀称身材,走起路来健康挺拔的姿态很艳羡,问起她做什么样的运动可以保持这样的身材和体态?她告诉我,其实她平时在身体状况和时间允许的情况下,她会做做瑜伽,更多的是散散步,只是走得快一些,偶尔会打打网球,这样的运动没有压力,很随意,更容易坚持下来。她注重形体的练习,女人挺胸抬头的姿态是自信和美的体现。对于时尚和穿衣,她有着自己的认识,时尚的东西禁不起时间的考验,选择穿衣,她强调的是适合自己并且合体最为重要,对她来说,一些穿的时间长、频率高、百搭的衣服要买精品,贵一些没关系,即使穿很多年后,看起来依然是精致的,比如一件精致的白衬衫,一件大衣。对于生活她希望是简单而自在的,舒适既好,她也有梦想,梦想让她的生活有了目标和方向,梦想让一个人的生活有期许和希望。

 

  她说这些的时候,神情那样的淡定与从容。我从心里确信她是美的,她的美不艳乍,让人舒服,没有压力,淡淡的,犹如珍珠的光泽,不夺目,不霸气,透着温润,又丰腴。

 

  好一个珍珠女子,好喜欢!

 

 

                土豆炖牛肉

 

材料:牛腰窝肉、土豆、胡萝卜

调味料:啤酒一听,酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶

做法:

1、牛肉切3CM大小块,焯水备用。

2、放入高压锅加啤酒一听,不用水,加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶,炖20分钟。盐糖比1:1,酱油2大勺。

3、放气后放入土豆块、胡萝卜块,开盖继续炖15分钟,至土豆绵软即可。

 

萱宜温情提示:

在这个寒冷的冬天,一锅暖暖的炖菜最暖心,简单的土豆炖牛肉是最容易上手,也最家常,酥烂的牛肉和入口即化的土豆让人惦记,找回记忆。

 

牛肉酥烂的方法;

1、放几个山楂,但不要用金属锅。

2、放听啤酒,不加水,麦香肉香浑然一体。

3、放一勺番茄酱,与山楂异曲同工。

4、柠檬汁也可以吧。试试看

 

 珍珠女子---家常土豆炖牛肉

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 扁豆排骨一锅出     酱香排骨       糖醋小排        大盘鸡

 

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虎皮蛋卤翅根           红烧肉        糖醋丸子     辣酱汁鸡翅

 

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酸辣牛肉粉        番茄烩牛腩      南瓜烧牛肉      椒爆肉片

 

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清蒸金鲳鱼        菠萝酸辣北极虾     芝麻虾球     干锅手撕鸡

 

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   滋补鸡汤        沙锅排骨       猪肉炖粉条      辣子鸡

 

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  酱肘子          铁锅小土豆炖排骨      怪味芒果鸡肉卷         红烧肉

 

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 腰果鸡丁           京酱肉丝         老醋焖鸡翅                水煮牛肉

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