APPLE的感性时间:

 

 

 

                           天气很热

                           我很平静

                           嘿嘿嘿

 

 

 

 

                                                           Apple.

                                

 

 

 

 

 

---------------- 红烧鸭翅

 

 

 

有点卤的赶脚  

好吧  我不能允许自己这么虚伪

其实就是卤。。。但是被我卤的有点过了。。。我没脸喊她卤鸭翅。。。

喜欢酥的银一定稀饭！

 

 

 

最近我在研制  卤鸭翅

跟我大舅那  弄来一个秘方。。。据说是卤味店搞来的。。。

 

 

 

这个是第一波

作为合格的卤鸭翅   这个有点失败

所以改名叫红烧鸭翅

整个烧的过程  因为大舅说的方法  跟我自己这些年的方法。。。

劳资那是相当纠结的。。。灰常凌乱。。。。

 

 

 

味道很赞！！

某小屁孩  啃了3大个。。边啃边呼喊：这个已经太好吃了吧   比沙县的鸭翅都好吃啊！

                                   你还要做到比这个更好吃么  

 

 

废话！！当然！！等着！哈哈哈~~

 

 

 

大热天的   整个鸭翅  不剁。。。

整个烧  整个啃。。。哈哈哈哈。。。

 

爷们！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

哈哈哈哈。。这个是翅根。。

 

 

 

哎呦。。。。喂。。。。

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                          红烧鸭翅

 

 

做法

一、材料

用到了：鸭翅、八角、香叶、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、蒜瓣、黄酒、白糖、盐、生抽、老抽

 

二、步骤

1、鸭翅去杂毛，洗净

2、葱打结、姜切片、蒜瓣剥好

3、4、鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫冲洗干净

5、鸭翅放到锅中

6、放蒜瓣葱结姜片

7、放香料

8、9、黄酒（用了一瓶，没放清水的哦）

10、盖上锅盖煮10分钟

11、打开锅盖，放生抽

12、放老抽

13、放盐

14、盖上锅盖中火煮，鸭翅上色了，30分钟左右。。。差不多翅膀就骨肉要分离了。。

15、放适量白糖

16、转大火烧5分钟，汤汁开始稠，因为加了白糖，稍稍翻东西下，均匀上汁

17、入味到自己喜欢的熟烂口感即可

 

凉的好吃！哈哈

 

 

APPLE提醒~

1、香料自己看着办，家里有啥放啥，但是建议花椒不要少

2、鸭翅去腥味记得用蒜瓣哈

3、我用的全部黄酒。。哈哈。。疯了。。。

4、白糖这次听人建议试试最后放。。。具体我还得再实践下再总结哈，哈哈。。。

 

 

 

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