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梦想。 【一嗜肉族 独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

(2011-12-28 10:58:47)
标签:

apple爱自己

麻辣鸡肉

糯米藕做法

宴客菜

分类: apple-do-some-cooking

 梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

APPLE的感性时间:

 

 

              

           世界上最强大的借口  是:为你好

           其实我不需要你为我好  

           因为只有我知道  什么是为我好

          

           我们活着是为了什么呢

           为过去?为未来?

           只是好好的现在?

 

           想问  大家觉得累的时候

           都需要些什么?    

 

           最近状态不好

           给大家带来很多负面的情绪

          

           加油!

  

                                                Apple.  

 

 

 

 

独家秘制极品宴客菜梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕 

昨儿从张大妈家领导那学来的一个词儿 极品梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕  赶紧用上!

 

 

            --------------      麻辣鸡肉糯米藕  

 

            做之前那个麻辣米粉炒藕片   炒藕片那会儿  脑子一下子短路

            问:为什么不能把糯米藕做成咸味的?  梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

            再问:为什么不可以有肉呢?梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

 

            于是魂牵梦萦的过了一礼拜

            刚那个周末!下手实验!哈哈!

            本想用猪肉糜的   懒得上菜场  最后还是把冰箱最后一块鸡胸肉给解决了!

 

            梦想变为现实的赶脚~

            这就是做菜的快乐所在吧    

            唯有在厨房  你会觉得   梦想不是个奢侈的东西

 

 

 

 

吃惯了甜蜜的糯米藕   试试这个吧

真心好吃

麻辣麻辣的。。。梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

 

这个不算太完美吧   试验品

感觉那个糯米里除了生抽可以再搁点老抽

           颜色直接变肉粽的颜色会更赞!梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕
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藕去皮不去皮自己决定

我们家都不去皮

习惯了这种粗放型梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕


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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                      麻辣鸡肉糯米藕

 

 

做法

一、材料

梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

用到了:藕(买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉)、糯米、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、鸡胸肉、老

        抽、生抽、盐、白胡椒粉、白糖、料酒、竹子(牙签代替可以)

 

 

二、准备  处理藕

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1、2、藕用小刷子洗去泥,我们家不去皮的,藕节处横竖轻轻切下

3、垂直拍下

4、这样就保证不会漏米乐

5、在藕1/3处切开

6、处理好的藕


三、步骤
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1、糯米洗净,我没有泡,直接就用了

2、沥水

3、鸡胸肉切小块,入料理机

4、打成肉糜

5、糯米放生抽

6、放盐、白糖


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7、放白胡椒

8、放鸡肉糜

9、拌匀

10、灌藕

11、填满了

12、灌好的藕

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13、14、合上,用竹子插好固定

15、香料入高压锅

16、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖

17、加清水煮开继续煮10分钟

18、藕入锅,煮熟入味,吃的时候切片即可

 

APPLE提醒~~

1、口味根据自己喜欢来,喜欢麻辣的就麻辣,直接用卤的也行

2、鸡肉可以换成猪肉都行哈

3、加了肉糜,灌米的时候会比较慢,借助筷子

4、没有高压锅,用普通锅子煮也可,适当增加水量跟煮的时间就好。

 

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灌藕跟其他需要注意的细节可以参考,很详细:

 

50张分解图手把手教你做【糯米藕

50张分解图手把手教你做【糯米藕】:来自江南普通人家

 

 

香辣米粉炒藕片 梦想。 <wbr>【一嗜肉族 <wbr>独创秘制极品宴客菜】:麻辣鸡肉糯米藕

 

牵手旅行。 <wbr>【这个冬天 <wbr>嗜辣族 <wbr>不可错过 <wbr>独家秘制藕片吃法】:香辣米粉炒藕片

 

 

 

 

 

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我的私房菜们:(点击文字链接即可看具体做法了)

 

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