APPLE的感性时间：

 

 

 

             人有点累   加上感冒鼻炎发作还没全好 

               不太说的动话  

               吃吧  用吃说话！哈哈

 

Apple.

 

 

 

    鲜香滑嫩：

 

        -------------- 开洋水蒸蛋

 

 

      再纪录下病号餐

      放了开洋  有叫海米的吧

 

      去年3月份发过一个水蒸蛋（水蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？）很有意思  有兴趣的朋友可以瞅瞅去

 

      生病太无聊  突然发神经  想用模具做水蒸蛋吃   哈哈

 

      蛋还在锅里蒸   我不忍离开   就一直守着啊   那个期待啊

      脱模  哈哈哈   贼开那个心！！

 

 

      蒸蛋的时候我盐放的不多都  我喜欢蒸好的蛋滴点芝麻油跟生抽~~

 

      放了开洋   鲜美不少

      死方法蒸蛋  依然滑嫩~

      出锅。。。。边拍照边直接当零食吃了。。。

 

     

      这造型凹的  够五星级吧也

      简单的水蒸蛋   小小的改变  心情看着就好好！

 

 

 

                      普通水蒸蛋  变  文艺水蒸蛋  加上一个二那啥的姑娘儿

风景独好

挨油。。。这蒸蛋。。。矫情死银袅。。

可爱的小鸡~~


 

我爱向日葵！！

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                       开洋水蒸蛋

 

做法

一、材料

 

用到了：鸡蛋（我用的土鸡蛋）、盐、模具（碗就可以哈）、开洋（海米）、（生抽、芝麻油、葱）

 

二、步骤

1、开洋放少许料酒泡下

2、鸡蛋打散

3、加少许盐（淡点好），继续打匀

4、以鸡蛋液：温水=1.1.5的比例，往蛋液里加温水（有点热就好，不要太烫。。。小心一秒钟变成蛋花汤）

5、打匀再

6、模具或者碗里刷一层薄薄的油

7、用滤勺将蛋液倒入模具中（碗）

8、放开洋

9、讲究点，盖上保鲜膜

10、11、上锅隔水大火蒸10分钟左右

12、13、14、我用的模具，用牙签四周转一下，脱模

15、吃的时候淋上少许芝麻油、生抽、撒点葱花

 

 

APPLE提醒~~

1、打鸡蛋的时候盐不要放太多，最后可以放点生抽提味

2、开洋记得先用料酒泡下

3、温水只要有点热就好

4、蛋液温水比例自己调节，喜欢嫩的还是老点，嫩就水多点，老就水少放点

 

 

 

 

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