APPLE的感性时间：

 

 

        

 

                 一个人  一路走  一路跌到    懊恼  疲惫  想放弃  想对人生妥协 

                 但是  还是选择爬起来  继续走

                 只为  心中坚定的那个幸福的画面儿

 

                 人生   太多的东西  得不到   那就说明老天爷觉得有比你更适合的人拥有它

                 你要做的就是继续去找适合你的吧

                 人也好  物也好  一切 

 

                 过完这个11月   迎接我的12月

 

 

                                                       Apple. 

 

 

 

 

 

     苹小果的 15分钟 午餐

 

         ---------------  玉米肉末麻婆豆腐盖浇饭 + 荷包蛋+大麦茶儿

 

         我爱不靠谱！  麻婆豆腐我对不住您老啊。。。。

 

 

        一口豆腐一口饭   还能吃到一粒粒的甜玉米呦   哈哈 

        慢慢滴  灰常淡定滴    最后一秒钟盖饭变拌饭！

 

         顺便  搁了点点自己做的剁椒  今年做多了一罐子。。。吃不完啊  作孽啊   最近想着法子消灭

 

         我对甜玉米的热爱  那是相当爱 啊 

         先后整过 麻辣水煮玉米  泡椒甜玉米  等等等   喜欢的话   自己搜下哈

 

         一个不小心   还搁了点肉末咧。。。真是太不小心袅！

 

      

 

 

 

 

 

 

啊呜又一口

 

失手  辣酱放多了

辣死我袅。。。大麦茶不够救命的。。。操起那啥就喝上袅

 

又又啊呜一大口

哈哈

扫尾工作

莫有了。。。

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                            玉米麻婆豆腐盖浇饭

 

 

做法

一、材料

用到了：猪肉馅儿（提前用料理机或者刀剁好放冰箱）、嫩豆腐、甜玉米、姜、葱、蒜瓣、花椒粒

        生抽、老抽、盐、红油豆瓣酱、自制剁椒、

      （其中辣酱部分，看家里有啥就放啥，没那么讲究，老干妈也行，辣就好，哈哈）

 

二、准备

1、玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒

2、猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒

3、拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）

 

三、步骤

1、锅中放适量油，下花椒，大火烧热之后，转小火爆香花椒

2、滤出花椒（花椒别糊了。。。控制不好的话，那就减少在锅子里的时间），锅中留花椒油

3、放姜、蒜瓣、葱白爆香

4、下肉馅儿

5、炒散

6、放红油豆瓣酱跟自制剁椒

7、拌炒

8、转小火，放豆腐，豆腐可以在盒子里的时候用刀直接划格子

9、放适量料酒

10、放少许清水

11、放盐、白糖

12、转大火

13、盖上锅盖，大火煮3-5分钟

14、中间可以锅子离火，举起来晃几下，让汤汁更加均匀覆盖，经历不要用筷子铲子去翻动，豆腐容易碎

15、放玉米粒

16、继续盖上锅盖大火或中火炖2-3分钟

17、煮到入味，出锅！浇到米饭上即可！

 

18、喜欢的再煎荷包蛋，撒点黑胡椒

 

 

APPLE提醒~~~

1、因为做盖浇饭，不适合有花椒粒，所以用炸花椒的方法，取花椒油，如果不介意的话，可以直接扔花椒煮哈

2、就是一不地道的做法，但是自己喜欢就好，随意点，加点其他耐煮的蔬菜也OK~

2、豆腐煮的时候尽量不要去翻动，可以选择晃下锅子，让汤汁均匀

4、白糖量不要太多，只是提味，不然成甜豆腐了。。。。

 

 

 

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