玫瑰，浪漫、幸福。

    浸泡在蜜糖里的玫瑰，不仅仅只是浪漫与幸福，还有甜蜜与陶醉。

    用罐子封存起来，封存美，封存幸福与甜蜜，留住浪漫的回忆。用生活去细细、慢慢的体会和品味。

    玫瑰花，致女人。干玫瑰花，依然致女人。

    干玫瑰好处多多。泡水喝可以改善血液循环，舒经活血，活血祛瘀，从而减轻痛经的情况。干玫瑰泡水的热汽蒸面部，有美白、祛斑，改善面部暗黄的功效。甚至飘出来的花香气，都能消除紧张情绪，环缓解压力。

 

 

    最近很流行干玫瑰泡水，便跟风买了一些。其实很清楚自己的性格，早就料想到三分钟热度之后，又会多一份压箱底的东西。只不过这压箱底的东西，实在太浪漫，味道太香浓。

    中秋的时候在卡卡家看到糖渍玫瑰做的冰皮月饼。没有被月饼吸引，反而被玫瑰糖水诱惑到了。于是，这棵草算是深深的种在心中了。

    选择一个阳光明媚的好天气，让自己心情舒畅，听着音乐，总会制作出好的东西。美好的东西是在心情美好的艳阳天里诞生的。就像这压箱底的东西，总是要出来晒晒太阳的。

   

 

 

    玫瑰花糖水，闻起来花香四溢，还带着糖的味道，确实是有股幸福的暖流往毛孔里钻，让你不得不感受到自己沉浸在浪漫的幸福中。

    用手指蘸了一点尝了尝——甜，带着花味和浪漫的甜，好似置身于花海一般，到处都飘着花香。还有温暖的颜色，红儿不艳，娇而不嫩。能让人陶醉，痴情的颜色。

    想用玫瑰糖水做戚风蛋糕或是做蛋糕卷。用糖水代替一部分糖和液体，把花碾碎缠在蛋糕里或是卷在蛋糕卷里，想着用清淡的蛋糕来诠释花香的美。又或是用来做慕斯，也可以做吐司。总之，能想到的，都可以试试。

 

 

 

    用料讲究，制作出来的东西才会好，才不枉自己劳作一天。所以，选择材料也是有一番学问的。 

    关于材料：  

    ①干玫瑰的购买。

    不会鉴别真伪时，一定要去大店买，也不能图便宜，一分价钱一分货，这个一定要切记！

    劣质或假的干玫瑰，是用色素和香精做出来的。花香味很突出，很刺，不柔和。玫瑰颜色鲜艳，泡在水里马上就会变红。

    好的或是真的干玫瑰花，花香味道柔和、不冲、不腻。玫瑰颜色比较均匀，不艳丽。泡在水里，颜色不会变红，开始水是微微的紫色或微微的蓝色，慢慢地会变成通透的黄绿色。

    ②白糖的选择。

    白糖有很多形态，最常见且最容易买到的有绵白糖、细砂糖、粗粒砂糖。

    做玫瑰糖水没有特别限制，只有特别建议，用品质好的砂糖最好。

    品质好的砂糖，闻起来甜甜的，没有其他杂味，也不会容易受潮结块。

    关于制作器皿与储存容器：

    ①制作玫瑰糖水选择的锅子一定不能有油，不能有其他异味。

    油和异味都会破坏玫瑰糖水的味道，而且短时间内容易变质。

    ②储存容器要选择密封性好的罐子或是碗。

    容器一定要提前用沸水煮过，盖子用沸水烫过，自然晾干后才能装玫瑰糖水。所以一定要提前准备好储存容器。

 

玫瑰花糖水

【材料】

干玫瑰花     6g

白砂糖       80g

清水         适量

 

【做法】

 

1、白砂糖倒入锅中，加入清水，清水的量要没过白糖且是白糖高度的1倍；

2、中火加热，煮沸后转中小火保持沸腾煮2分钟；

3、关火，将干玫瑰花加入，搅拌均匀盖盖子，焖2天；

4、玫瑰花水焖好之后，将糖水过滤到容器中，放冰箱冷藏保存即可。

 

【说说】

●此量比较少，可以增加3-4倍的量，得到大约200ml玫瑰糖水。
●关于水的量，打比方：白糖5mm高，水就要用10mm高的量。

 

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