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玩转华夫饼之华夫冰淇淋

(2011-08-15 23:23:02)
标签:

华夫饼

冰淇淋

美食

分类: 小雯の冷热饮品和糖水

玩转华夫饼之华夫冰淇淋
    首先恭喜桃妈终于做出卖相很棒的阳光芒果奶冻;其次还有贺贺妈,一直低调的、默默地、悄莫声息的做了呢么多作品,只顾着吃,顾不得拍照……最后,我准备研究薰依姐的翻糖蛋糕,研究ing……

    周末初次做了油条,果然是初次啊,油温不够高,面没完全炸开;面团有些稀,又加了好多面才成团……嗯,这周末我会继续努力,早日争取美好一下~~

    接下来,让我们——

    抓住炎热的尾巴,再来一次冰淇淋的诱惑~

    把华夫饼做成了冰淇淋,融在嘴里,那番享受啊~~
  

玩转华夫饼之华夫冰淇淋

华夫饼制作方法:(参考的卖家兔子的配方)

1、蛋黄4只、牛奶180g、黄油(融化为液体)30g、糖30g、香草精几滴,混合搅拌均匀,筛入低粉迅速搅拌无颗粒;玩转华夫饼之华夫冰淇淋2、蛋白4只、加45g白糖,打至干性发泡。玩转华夫饼之华夫冰淇淋3、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊充分翻拌均匀。玩转华夫饼之华夫冰淇淋4、剩下的蛋白霜分两次加入,混合均匀。玩转华夫饼之华夫冰淇淋5、加入容易倒的容器(可以省略)。玩转华夫饼之华夫冰淇淋
6、华夫饼机使用前刷干净,烫干净,用黄油在表面润一下。倒入面糊,盖上上盖,以中小火均匀加热后,翻面继续加热,整个过程大概2分钟左右。
玩转华夫饼之华夫冰淇淋7、小心取出华夫饼,并凉透。

玩转华夫饼之华夫冰淇淋

华夫冰淇淋做法:

1、淡奶油加糖、香草精打发。玩转华夫饼之华夫冰淇淋
2、抹入一片华夫饼内,充分填满凹格;再以同样方法抹匀一片。
玩转华夫饼之华夫冰淇淋3、两片叠加,放入冷冻,冰硬即可。
玩转华夫饼之华夫冰淇淋
玩转华夫饼之华夫冰淇淋




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