是滴，偶又做了一次，这次用的是35%的牛奶巧克力，成品真心软啊。本来是想切块的，结果软到只能塑型了，搓成了圆球，还很有卖相。

口感嘛，更软糯了，入口即化。

【牛奶巧克力松露】做法见此

【建议】 适量减少淡奶油与黄油的量，不减也可以，成品比较柔软，看切面就能感觉出来。

上次做的松露巧克力，被贺妈和桃妈就可可粉的颜色，好一个嘲笑。木有办法啊，国产的可可粉，低劣。不是崇洋媚外，可能我买到的可可粉比较差劲吧。其实，我自己对那个又抹茶、又咖喱粉颜色的可可粉，也很不喜欢。于是乎，我找了好多地方，都没找到心仪的黑可可粉（碱化可可粉）。本来打算让朋友从塞舌尔发国际快递，又有闺蜜去澳洲，干脆拜托她。不过最终，我还是在万能的麦德龙找到了黑可可粉，当即败下！颜色美好啊！



感觉颜色有些失真，拍不到原有的黑可可粉的那种深度，不过已很满足。