加载中…
正文 字体大小:

牛奶巧克力慕斯

(2011-10-16 14:09:13)
标签:

牛奶

巧克力

慕斯

蛋糕

美食

分类: 小雯の蛋糕

牛奶巧克力慕斯

牛奶巧克力慕斯

    一连休了七天班,又一连上了7天班,我这感冒一连14天,至今还未好利索,真觉得这世界天旋地转,这生活需要如此辛苦……

    又一次被贺妈催更新了,对于已经准备懈怠的我,又是一次鼓励。总是看到结果如何,才决定过程需不需要去做,但又不得不承认自己是那种虎头蛇尾的人。


    闺蜜的大婚将近,我得努力,努力做点什么,为她!

 

牛奶巧克力慕斯制作:

慕斯馅材料:牛奶125ml、香草精1滴、细砂糖10g、鱼胶粉(吉利丁片)4g、巧克力币80g、动物性淡奶油100g、兰姆酒15ml、少许冰水。
蛋糕底胚:芝士蛋糕戚风蛋糕

制作:

1、蛋黄、细砂糖搅拌至发白。牛奶巧克力慕斯2、牛奶、香草精混合倒入锅内,加热至80°。牛奶巧克力慕斯3、将热好的牛奶缓缓倒入蛋黄液中,边到边搅拌。牛奶巧克力慕斯4、将搅拌好的牛奶蛋黄液倒回锅子,小火边加热边搅拌,温度控制在80°,煮至可在锅内划出明显纹路,关火。(若使用吉利丁片,须用冰水泡软后,在此步骤加入)牛奶巧克力慕斯

5、将牛奶混合液倒入巧克力币中,静置。牛奶巧克力慕斯6、吉利丁粉加入少许冰水静置泡软。牛奶巧克力慕斯6、泡软的吉利丁粉隔水座融。牛奶巧克力慕斯7、融化的吉利丁粉,放入已熔好的巧克力牛奶液中,充分搅拌均匀。牛奶巧克力慕斯8、淡奶油打至发。牛奶巧克力慕斯9、徐徐加入巧克力牛奶液,拌匀,再加入朗姆酒,拌匀。牛奶巧克力慕斯10、模具内放一片冷藏的蛋糕片,倒入慕斯馅。牛奶巧克力慕斯
11、入冷藏直至凝固(大约2小时以上)。牛奶巧克力慕斯

*************************************************************************************************

昨天带小红去做去势手术,好心疼,人好狠哪!

马上就要去去刺了…好舍不得,好不忍哇…

牛奶巧克力慕斯

2011-10-15


 

我觉得我这个当娘的更紧张…

牛奶巧克力慕斯

2011-10-15




 

好抗麻药的…做完了,原来是去势,从此没有势力了…

牛奶巧克力慕斯

2011-10-15



 

做完了,回家了,歪歪扭扭的走,心都碎了…

牛奶巧克力慕斯

2011-10-15


 

都说术后要休息要静养,咋这家伙蹓跶起来不算完了,竟然还有精神跟他老爸玩捕鼠…他不累哇?!怎么回事…

牛奶巧克力慕斯

2011-10-15



 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有