买了包吐司，有6片，给老妈做完鸡蛋三明治后，还剩下2片；

今天早上老妈去参加中行举行的贵宾客户家电抽奖；

而且起床时，老爸也出门了，所以早餐就我自己自行解决了；

一个人，那早餐要吃什么呢？

去楼下超市买现成的早点？直接喝杯酸奶解决？还是说自己动手做点什么？

呵呵～那应该是第三选择比较值得考虑吧----不还剩2片吐司吗？

过了夜的吐司没有新鲜的好吃，不过只是稍微加工，还是可以很美味的；

而这最简单却不失美味的二次加工，自然就是法式煎蛋吐司啦～

 

坦白说，在今天前，对于法式吐司，我一直都是有所闻，而未曾见，更谈不上尝；

最初会关注它，是因为它的名头：法式吐司----

大二时开始学法语，也因为这样，碰到了跟法国有关的东西，总会多加留意；

后来会记住它，是因为它的做法极其简单，同时还很适合解决剩吐司，呵呵～

 

 

法式吐司最简单的做法就是一般的吐司面包切片后，裹上牛奶和蛋液，煎成金黄即可；

值得一提的是，虽然这吐司叫法式吐司，

但据说发明这款吐司的不是法国人，而是由一位叫阿皮修斯的罗马厨师，在公元1世纪发明的；

在《烹饪的艺术》一书里，阿皮修斯说它是“不同口味的美食”，

具体做法是“把白面包切片，去除外皮，用牛奶浸泡，油煎后再浇上蜂蜜；”

而且在早期的法语文献中将法式吐司称为“罗马面包”；

这也就是说：文献将法式吐司作为了一种意大利式吐司；

更有意思的是，法式吐司，也被指代为“贫穷的温莎骑士”----

在德语、丹麦语、瑞典语和芬兰语中，这个词都意指贫穷的骑士；

据说此比喻的其中一个理由是：当时香料和坚果需要进口，价格昂贵，

所以中世纪宴会中最奢靡的部分就是甜点；

而骑士们虽然拥有封号，但不是每个人都很富有，

用煎过的裹蛋面包，再加些果酱或蜂蜜制成的法式吐司，

既可以简单满足宴会的需求，还不至于让人倾家荡产，呵呵～

 

 

呵呵～说了这么多，接着就直接看图说话哈～

 

做法：

1.往玻璃碗里打个鸡蛋；

2.再倒入半杯牛奶；

3.按个人口味加适量炼奶；

4.然后将1～3的材料彻底搅拌均匀；

5.吐司先切去四边角；

6.再对半切成三角状；

7.接着将吐司完全放入4中的牛奶蛋液侵泡3分钟；

8.锅里油热后将吐司放进去煎---泡过的吐司很软，放时动作要轻点；

9.中途翻次面将两面都煎熟；

 

呵呵～我直接往蛋液里加了炼奶，已经有甜度了，所以吐司煎好，我没有再额外加酱吃了～

 

 

 

 

 

 

同样是早餐大集合：另外37款早餐选择～（点击图片即可进入）

 

12款早餐主食：   

 

         鸡蛋猪排三明治                鸡蛋火腿三明治                   什锦炒馒头丁

 

              锅边糊                       简易粽粥                    肉末豆渣粥

 

          香甜地瓜粥                         米果卷                   黄金蕃薯花生饺

  

            黄金蕃薯球                     豆渣煎饺                       玉米花卷

 

         鸡蛋三明治

 

 

 

18款早餐煎饼：

           萝卜丝饼                        香蕉煎饼                      南瓜饼

  

          椒盐手抓饼                     火腿鸡蛋饼                       粽香蛋饼

   

            紫菜煎饼                       香脆虾饼                    黄金粗粮玉米饼

   

             葱油饼                    豆渣玉米饼                         蔬菜米饼

   

            豆沙煎饼                   花生馅煎饼                     蛏子煎蛋饼

   

             煎面饼                         豆腐饼                    绿豆铜锣煎饼

   

 

 

 6款早餐稀饭伴侣：

             懒人版茶叶蛋                           中庸版卤蛋

           

              微波豆渣肉松                           素炒伪肉松

          

                着粥海蛎饼                       家庭版健康油条