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【一学就会的“千层”葱油饼】

(2009-10-02 21:18:03)
标签:

joanのdiy美食

葱油

简单

惬意

美食

分类: Joan.厨房纪事

   很爱很爱校外的那家千层饼店,冬天的时候,经常跟Jane两个人买上几块饼,配上一杯阿福伯的烧鲜草,既当点心又当饭吃,真的很惬意~~`两个人还经常傻傻地为吃到刚出锅的热呼呼的千层饼而兴奋不已,很“傻”地讨论着哪次吃的饼比较脆,哪次吃的葱花比较多,哪次比较咸~~有时还“无聊”到刚吃完手中的饼,又屁颠屁颠地跑到摊位去:阿姨,再来两份千层饼,分开装,谢谢!!!估计那个卖饼的阿姨肯定在心里超级鄙视我俩O(∩_∩)O~

    不过傻归傻,但是对于我俩而言,那段时间却真的是很值得怀念噢,所以咯,当Joan学会自己DIY之后,千层饼(葱油饼)绝对是必做的一项面食;另外通过我自己的DIY,也让我深刻体会到了一个真理:跟家里做的相比,外面卖的饼油量好高啊!!!简直就是女人减肥的天敌啊!!!看来以后要少在外面买饼吃了~宁愿麻烦点自己动手,也不要让身上徒增脂肪O(∩_∩)O~

 

 

“千层”葱油饼

【一学就会的“千层”葱油饼】


做法:

【一学就会的“千层”葱油饼】

1.用温水将面粉和成面团,醒10几分钟;

2.葱切成葱末;

3.用擀面棒将面团擀薄;

4.在面皮上均与地抹层油,撒上盐和葱末;

5.分别在两边的中部割1刀,依次将面皮折叠起来;

6.油热后下饼煎至两面熟即可;

 

 

简简单单的葱油饼,却曾是我的一大满足~呵呵~

【一学就会的“千层”葱油饼】



 

 

 

 

 

 

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