众里寻她千百度，来之不易菜花汤

菜花虽然是常见菜，但做法并不多。我做过的菜花，不外乎三种：
１、海米烧菜花２、虾子菜花３、肉片炒菜花

有时，一看菜花，我就发愁。就这么几种吃法，都不是很好吃。
开美食博客后，受博友好好鲍鱼汁罗卜的启发，我做了一道鲍鱼汁菜花。
不但自己吃着好吃，还受到了赵虹博友的夸奖。

尝到创新做法的甜头后，我就开始查菜谱。但一查菜谱才发现，本身菜花的吃法就不多。

一本菜谱翻下来，菜花的吃法大同小异。基本类同。没有什么新鲜的做法。

我又开始翻第二本菜谱，发现了这道汤。但它是汤菜，不是汤。选用食材不合我意。

我又翻第三本菜谱，其菜花做法也平常一般。
这样，我就又回到，这道汤菜上。对它进行了创新和改良。
首先，将它原本的汤菜，改成了沙锅汤。第二用鸡汁，代替了海米。

今天中午，利用休息日，做一道改良的菜花汤。

中午做完后，利用晚上时间，马上制作美食博文。争取明早发表。以实现对博友赵虹的承诺。
上次的鲍鱼汁浇菜花，赵虹说喜欢吃菜花，我说：我下一次做菜花汤。                   咋天赵虹留言：期待菜花汤。

吃完晚饭后，我看“欢乐中国行”，爱人催我，抓紧做博文，要守信用。

在为博文起名字时，我数了三本书的页数合计是１０８１页。我就把它当成了名字。
好了，解释完了，开始上菜。经过中午品尝，值得期待。

爱花的美女，就喝菜花汤。

1、所用食材菜花、金针菇、香菜、火腿肠

2、调料有鸡汁，白胡椒粉、白醋、及盐、味精

3、分别将菜花、金针菇焯水，盛出备用

4、沙锅坐火上，直接倒入清水，水开后，倒入鸡汁滚3分钟。

5、鸡汤开后，依次放入火腿肠片、菜花、金针菇、

白醋、胡椒粉（在勺中调好）、葱姜末、最后撒入香菜即可。

成菜特点：

1、菜花做汤软硬适口，比叶类菜有口感

2、酸辣口非常适宜搭配主食

3、最后放入葱、姜、香菜提味