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让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

(2010-01-11 10:46:42)
标签:

美食

贵妃鸡翅

翅中

红酒

情人节

女人

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版 

 

如果有人问小熊如何哄生气的女生/女友开心,小熊会告诉她,用一道美食就可以轻松搞定!你会问小熊为啥?

 

因为没有一个女孩子可以抗拒这道菜---【贵妃醉酒】又称贵妃鸡翅

 

当初,以杨贵妃在百花亭独饮而沉醉为灵感,御厨创制了这道有着贵妃醉酒色韵的美味。此菜香味浓郁,鸡肉酥香软烂。今天,昔日的宫廷御用膳食已经走上了寻常百姓家的餐桌,高贵中带着昔日的优雅,晶莹中透着细腻,光看上去就已经让人馋得无药可救了,享受如此宫廷珍馐,岂不是人生中一大幸事?现在女友也可以享受如贵妃一般的待遇,曾几何时可是皇帝后宫3000佳丽的挚爱!亲手为她做上曾经贵妃的最爱还有什么气不能消呢?对于恋爱中的男生偷偷告诉你这个可是把妹第一菜哦!对于婚后的老夫老妻来说,也是不用花太多钱也可以让太太非常开心的菜!前提让老婆情人节享受一天贵妃的待遇,哈哈。

 

今年的春节和情人节竟然是一天!两个节日碰到了一起,春节自然是华人世界的头等节日。但是也不能忽略情人节!做一道符合双节的菜势在必行!虽然是老菜,但是最最适合2010年的情人节料理,做一道菜让家人和爱人都满意何乐而不为呢!

 

方炯镔大马的歌手,最开始是oc在音像店里听到他翻唱的天黑黑,很不错,这首《坏人》很不错值得推荐。

让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

 

 

用料:

鸡翅           12只

盐             1茶匙(5g)

鸡精           1/2茶匙(3g)

胡椒粉         少许

冰糖汁         50ml

红葡萄酒       50ml

姜片           15g

葱白           50g

花椒           10粒

高汤           300ml

香油           1茶匙(5ml)

让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版  让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

 

做法:

1.翅中洗净,在沸水中煮一下,除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。

让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版  让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

 

2.大火烧热炒锅中的油,下入姜粉、葱粉略炒一下,冰糖,水、红葡萄酒、花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。

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3.待汁浓肉软时(如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来)加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油即可。
让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】男生版

 

Tips:

1、如果没有冰糖,也可以用白糖代替,但是外观和口感均不及冰糖来得地道。

2、糖不要加得过多,因为红葡萄酒中也含糖。

 

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               附16道无法抵挡的鸡肉料理(点击菜名查看详细内容)

 

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发起时间:2010-01-11 14:00    截止时间:2010-03-11 14:00    投票人数:0人
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