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煎出来的蛋糕……葡萄干麦芬蛋糕(视频)

(2011-03-23 00:06:16)
标签:

三石美食

葡萄干麦芬蛋糕

美食

分类: 节目·视频

 

 

在博客里,我经常会收到博友这样的留言:“我爱吃蛋糕,可是家里没有烤箱,怎么办呢?”嗯,那您看看今儿的这段视频吧,难题是不是迎刃而解了?不用烤箱,就用您家里的煎锅,咱们照样能吃上美味可口的蛋糕!

 

3月14日18:03,北京电视台生活频道(BTV-7)《食全食美》之“一招鲜”栏目已经播出了这款西点的视频。

 

煎出来的蛋糕……葡萄干麦芬蛋糕(视频)

 

模具:小号纸杯5个。
    配料:低筋面粉50克,糖粉15克,泡打粉3克,盐1.2克,鸡蛋液10克,牛奶40克,植物油15克,葡萄

      干20克。
    做法:
    1.碗中倒入牛奶,加入鸡蛋液和植物油,搅拌均匀。
    2.将低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、葡萄干倒入以上混合物中。
    3.搅拌到干性材料全部湿润即可,此时面糊看起来粗燥且多块,但也不要再搅拌了,以免搅拌过度,面

  粉起筋,影响口感。
    4.将面糊倒入纸杯内,放进平底锅,烤15分钟。
    5.15分钟后,关火,不揭盖,再焖15分钟。

 

煎出来的蛋糕……葡萄干麦芬蛋糕(视频)

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