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鸡蛋菜系列(4)……西红柿炒鸡蛋+西红柿鸡蛋汤

(2009-01-18 00:17:12)
标签:

三石美食

西红柿鸡蛋汤

西红柿炒鸡蛋

美食

分类: 禽蛋·鱼虾

西红柿炒鸡蛋

 

鸡蛋菜系列(4)……西红柿炒鸡蛋+西红柿鸡蛋汤

 

西红柿炒鸡蛋,每个人都会做的一道菜。虽然很简单很平民,但却是不少人餐桌上的美味。西红柿色泽鲜艳,鸡蛋松软可口,真是经典搭配!

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素C含量居蔬菜之首。
 

鸡蛋菜系列(4)……西红柿炒鸡蛋+西红柿鸡蛋汤

 

材料:西红柿1个、鸡蛋3个。

调料:盐适量。

做法:

1.西红柿切成小块,鸡蛋打开调入盐搅拌均匀。

2.锅内入油,将鸡蛋液快速划散盛出。

3.再倒入西红柿炒至稍软,最后和鸡蛋一块翻炒片刻即可。

 

西红柿鸡蛋汤

 

鸡蛋菜系列(4)……西红柿炒鸡蛋+西红柿鸡蛋汤

 

西红柿:性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振。

 

鸡蛋菜系列(4)……西红柿炒鸡蛋+西红柿鸡蛋汤

 

材料:西红柿1个、鸡蛋2个。

调料:盐、香油适量。

做法:

1.西红柿切成小块,鸡蛋打开调成液状搅拌均匀。

2.锅内注入凉水,烧开后将西红柿倒入煮片刻,再倒入鸡蛋液调入盐,开锅后倒一点香油即可。

 

 

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